RRI.CO.ID, Jakarta - Bakso masih menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Hasil survei yang dilakukan Jakpat pada 2019 menunjukkan bahwa 54,1 persen dari 2.003 responden memilih bakso atau soto sebagai makanan favorit, menempatkannya di jajaran kuliner yang paling banyak digemari masyarakat Indonesia.

Dalam hasil survei tersebut, kategori bakso/soto berada tepat di bawah lauk pendamping nasi, gorengan, serta roti dan kue sebagai makanan yang paling sering dipilih responden. Temuan itu menunjukkan bahwa lebih dari separuh masyarakat Indonesia menjadikan bakso sebagai salah satu makanan favorit mereka.

Survei Jakpat dilakukan terhadap 2.003 responden yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia. Penelitian tersebut bertujuan memetakan preferensi masyarakat terhadap berbagai jenis makanan yang umum dikonsumsi sehari-hari.

Popularitas bakso juga tercermin dari tingginya jumlah pelaku usaha kuliner yang menjadikan hidangan berbahan dasar daging sapi tersebut sebagai menu utama. Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS), sektor penyediaan makanan dan minuman terus menjadi salah satu penopang ekonomi nasional dengan pertumbuhan yang didorong oleh tingginya konsumsi masyarakat terhadap kuliner lokal.

Selain itu, Kementerian Pariwisata juga beberapa kali memasukkan bakso sebagai salah satu kuliner khas Indonesia yang memiliki potensi besar dalam mendukung wisata gastronomi. Hidangan ini dikenal luas karena mudah ditemukan, memiliki beragam variasi penyajian, serta dapat dinikmati oleh berbagai kalangan.

Fenomena tersebut turut terlihat melalui berbagai festival kuliner yang digelar di sejumlah daerah. Salah satunya Bakso Vaganza 2026 di Plaza Sudirman, Gelora Bung Karno (GBK), Jakarta, yang menghadirkan puluhan pelaku usaha bakso dari berbagai daerah serta beragam aktivitas untuk masyarakat.

Meski menggunakan data survei tahun 2019, hasil penelitian Jakpat menunjukkan bahwa bakso tetap menjadi salah satu makanan yang memiliki tingkat popularitas tinggi di Indonesia dan masih menjadi pilihan utama bagi banyak masyarakat hingga saat ini.