RRI.CO.ID, Lhokseumawe - Resep Bolu Kukus Pandan Coklat Tanpa Mixer dan Oven menjadi favorit baru bagi masyarakat yang ingin menyajikan kue rumahan praktis dan lezat saat Lebaran. Resep ini bisa dibuat hanya dengan panci kukusan, whisk, atau garpu, tanpa peralatan khusus.

Bahan yang digunakan sederhana, seperti tepung terigu, gula, telur, susu cair, minyak, baking powder, serta pasta pandan dan coklat bubuk. Meskipun menggunakan alat seadanya, kue ini tetap lembut, wangi, dan empuk, cocok untuk dinikmati keluarga di hari raya.

Proses pembuatannya mudah: adonan dibagi menjadi dua untuk lapisan pandan dan coklat. Lapisan pandan dikukus 7–10 menit terlebih dahulu, kemudian ditambahkan adonan coklat di atasnya, lalu dikukus 25–30 menit hingga matang sempurna. Tekstur kue lembut dan dua warnanya yang cantik menambah daya tarik.

Bolu kukus ini menjadi alternatif kue Lebaran yang cepat, praktis, dan anti gagal. Tips agar kue berhasil antara lain memastikan kukusan panas sebelum adonan masuk, menutup kukusan dengan kain bersih agar uap tidak menetes, dan tidak membuka tutup saat proses pengukusan.

Kue ini juga cocok untuk dijadikan ide jualan rumahan selama Lebaran. Dua lapis warna pandan-coklat yang cantik dan rasa lembutnya membuat bolu kukus ini menjadi favorit keluarga maupun tamu yang berkunjung di Hari Raya.