RRI.CO.ID, Lhokseumawe - Memilih buah durian yang tepat menjadi kunci utama untuk mendapatkan cita rasa terbaik dari “raja buah” ini. Di tengah tingginya minat masyarakat terhadap durian, pengetahuan dasar dalam memilih durian matang dan berkualitas sangat dibutuhkan agar konsumen tidak kecewa setelah membeli.

Salah satu cara paling umum adalah memperhatikan aroma durian. Durian yang matang sempurna akan mengeluarkan aroma khas yang kuat namun tidak menyengat. Aroma yang terlalu tajam bisa menandakan durian terlalu matang, sementara durian yang hampir tidak beraroma biasanya masih mentah.

Selain itu, kondisi kulit durian juga patut diperhatikan. Pilih durian dengan duri yang terlihat tumpul dan jaraknya agak renggang, karena hal ini menandakan buah sudah matang. Kulit yang retak alami di beberapa bagian juga sering menjadi tanda bahwa daging durian di dalamnya sudah lembut dan siap dikonsumsi.

Teknik mengetuk durian juga masih banyak digunakan oleh pedagang dan penikmat durian berpengalaman. Bunyi yang terdengar agak berat dan padat menandakan daging buah tebal dan matang. Sebaliknya, bunyi nyaring biasanya menunjukkan durian masih mentah atau dagingnya tipis.

Terakhir, perhatikan bagian tangkai durian. Tangkai yang terlihat kering di bagian luar namun masih segar di dalam menandakan durian baru dipanen dan tidak disimpan terlalu lama. Dengan menerapkan cara-cara tersebut, masyarakat diharapkan dapat lebih cermat dalam memilih durian berkualitas lokal yang lezat dan aman dikonsumsi.