KBRN, Lhokseumawe : Nurhayati, warga Gampong Hagu Teungoh, Kecamatan Banda Sakti,Kota Lhokseumawe membagikan tips ampuh menghilangkan bau amis pada ikan tongkol agar masakan terasa lebih nikmat. Ia menjelaskan, cara termudah adalah mencuci ikan dengan air jeruk nipis atau cuka, lalu mendiamkannya selama beberapa menit sebelum dibilas hingga bersih.
Menurut Nurhayati, menambahkan sedikit garam saat proses perendaman dapat membantu mengangkat lendir penyebab bau amis. Selain itu, ia juga memanfaatkan bahan alami seperti jahe, daun jeruk, dan serai untuk memberikan aroma segar sekaligus menambah cita rasa.
“Kalau tahu cara yang benar, ikan tongkol bisa harum dan gurih tanpa bau amis,” ujar Nurhayati sambil tersenyum.
Tips sederhana ini kini menjadi andalannya dalam setiap olahan ikan laut di rumah.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....