KBRN,Lhokseumawe : Telur ayam, siapa sih yang nggak suka? Bisa jadi bahan utama masakan sehari-hari, dari mie goreng sampai cake lezat. Tapi, tahukah kamu kalau nggak semua telur itu sama? Bentuk dan cangkangnya bisa ngasih petunjuk penting soal kualitas dan ketahanannya. Dikutip dari IDNtimes, berikut lima tips buat memilih telur ayam, biar masakan kamu makin top dan pastinya tetap sehat

1. Telur Cangkang Gelap = Awet
   Kalau kamu butuh stok telur yang bisa bertahan lama, pilih yang cangkangnya gelap. Kenapa? Karena telur dengan cangkang gelap punya kulit lebih tebal, jadi tahan benturan dan lebih aman dari bakteri. Cocok banget buat kamu yang sering beli telur dalam jumlah banyak dan nggak mau sering belanja!
2. Telur Cangkang Terang = Segera Masak!
   Telur dengan cangkang terang punya kulit tipis, jadi gampang pecah. Kualitasnya juga lebih cepat turun, lho. Jadi, kalau beli telur ini, pastikan langsung masak dan nggak simpan terlalu lama di kulkas. Ideal buat kamu yang masak cuma buat satu atau dua kali aja dalam seminggu.
3. Telur Bulat = Lebih Banyak Kuning Telur!
   Telur yang bulat biasanya punya lebih banyak kuning telur dibandingkan putihnya. Jadi, kalau kamu lagi baking, misalnya bikin cake atau kue kering, telur bulat ini bakal bikin tekstur kue lebih lembut dan rasanya lebih gurih. Jadi, untuk makanan manis, telur ini pilihan juara!
4. Telur Lonjong = Banyak Putih Telur!
   Suka makan putih telur buat diet atau mau bentuk otot? Pilih yang telur lonjong! Telur ini punya lebih banyak putih telur, yang kaya protein dan rendah lemak. Bisa banget buat kamu yang mau makan sehat, kayak bikin omelet putih telur atau puding protein.
5. Telur dengan Bintik di Cangkang? Gak Masalah!
   Pernah lihat telur dengan cangkang yang ada bintik-bintiknya? Jangan khawatir, itu tetap aman kok. Telur dengan bintik biasanya berasal dari ayam yang udah lebih tua atau kurang nutrisi, tapi tetap bisa dimasak. Tapi, kalau kamu lagi butuh telur untuk kue yang lebih detail dan sempurna, pilih yang cangkangnya mulus aja.

Dengan tahu tips ini, sekarang kamu bisa lebih jeli dalam memilih telur, nggak cuma asal pilih karena murah. Bikin masakanmu makin enak dan pastinya lebih sehat.