RRI.CO.ID, Lhokseumawe - Untuk jenis makanan yang satu ini memang tidak semua orang berminat. Ya, jenis Pasta-an hanya segelintir diminati oleh beberapa kalangan saja. Namun, mengganti pasta spaghetti sebagai menu makan siang apakah ternilai baik ? Benar saja, terutama di kalangan masyarakat yang mulai peduli pada pola makan sehat. Pasta spaghetti yang umumnya berbahan dasar tepung terigu mengandung karbohidrat cukup tinggi, sehingga jika dikonsumsi berlebihan dapat berdampak pada peningkatan gula darah dan berat badan. Karena itu, sebagian orang mulai mempertimbangkan alternatif menu makan siang yang dinilai lebih seimbang dan bergizi.

Menurut para ahli gizi, mengganti pasta spaghetti sesekali dengan sumber karbohidrat lain seperti nasi merah, kentang, ubi, atau biji-bijian utuh dapat memberikan variasi nutrisi yang lebih baik. Bahan makanan tersebut mengandung serat lebih tinggi yang membantu memperlancar pencernaan dan membuat rasa kenyang bertahan lebih lama. Selain itu, variasi menu juga membantu tubuh mendapatkan vitamin dan mineral yang berbeda-beda.

Tapi jangan panik dulu, karena pasta spaghetti tidak sepenuhnya buruk jika dikonsumsi dengan porsi yang tepat dan diolah secara sehat. Menggunakan pasta gandum utuh (whole wheat) serta menambahkan sayuran, protein tanpa lemak, dan saus rendah lemak dapat menjadikannya pilihan makan siang yang tetap bernilai gizi. Kunci utamanya adalah pengaturan porsi dan keseimbangan kandungan nutrisi dalam satu piring.

Para ahli menyarankan masyarakat untuk tidak terpaku pada satu jenis menu saja. Mengganti pasta spaghetti sebagai menu makan siang boleh dilakukan demi variasi dan kesehatan, namun tetap perlu disesuaikan dengan kebutuhan energi masing-masing individu. Dengan pola makan yang beragam dan seimbang, tubuh dapat tetap sehat dan bertenaga dalam menjalani aktivitas sehari-hari.