Kenapa Makan Tape Panas Bisa Membuat Tenggorokan Tidak Nyaman?
- 22 Jan 2025 19:23 WIB
- Lhokseumawe
KBRN, Lhokseumawe : Tape, makanan fermentasi khas Indonesia yang terbuat dari singkong atau beras ketan, memang memiliki rasa manis dan sedikit asam yang disukai banyak orang. Namun, pernahkah kamu merasa tenggorokan panas atau tidak nyaman setelah makan tape? Ternyata, ada penjelasan ilmiahnya!
Tape mengandung alkohol dalam jumlah kecil hasil dari proses fermentasi. Alkohol ini berasal dari kerja ragi yang mengubah karbohidrat menjadi gula, lalu menjadi alkohol dan asam. Ketika tape dikonsumsi dalam jumlah banyak atau dimakan saat perut kosong, kandungan asam dan alkohol tersebut bisa mengiritasi lapisan tenggorokan. Akibatnya, muncul sensasi panas atau perih yang dirasakan. Selain itu, tingkat keasaman (pH) pada tape yang cukup tinggi juga bisa memicu ketidaknyamanan, terutama bagi mereka yang memiliki tenggorokan sensitif.
Untuk menghindari masalah ini, ada baiknya mengonsumsi tape dalam jumlah yang wajar dan tidak berlebihan. kamu juga bisa mengombinasikannya dengan makanan lain seperti susu atau kue untuk mengurangi efek asamnya. Dengan begitu, kamu tetap bisa menikmati tape tanpa khawatir tenggorokan panas.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....