RRI.CO.ID, Lhokseumawe - Sayuran kecipir masih menjadi salah satu pilihan masyarakat untuk dikonsumsi sehari-hari. Di sejumlah pasar tradisional, sayur ini tetap diminati karena rasanya yang khas serta mudah diolah menjadi berbagai menu masakan.

Salah seorang pedagang sayur Mustafa mengatakan, permintaan kecipir dari masyarakat masih ada, Sayuran tersebut biasanya dibeli untuk diolah menjadi berbagai hidangan rumah tangga

Selain dimasak sebagai tumisan, kecipir juga kerap dijadikan lalapan yang disantap bersama sambal dan lauk lainnya.

"Rasanya yang segar membuat sayuran ini cukup digemari oleh sebagian masyarakat" ujar Mustafa Senin 9 Maret 2026.

Kecipir juga sering diolah menjadi menu sayuran seperti campuran sayur bening maupun hidangan lainnya, sehingga menjadi salah satu bahan masakan yang cukup fleksibel di dapur.

Selain rasanya yang gurih, kecipir juga dikenal memiliki kandungan gizi yang baik bagi tubuh. Sayur ini mengandung serat, vitamin, serta sejumlah mineral yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan.

Mustafa menambahkan di pasar tradisional kecipir biasanya didatangkan dari petani lokal sehingga ketersediaannya relatif mudah ditemukan di pasar.

Dengan harga yang relatif terjangkau dan cara pengolahan yang beragam, kecipir diperkirakan masih akan tetap menjadi salah satu sayuran yang diminati masyarakat terlebih di bulan Ramadhan.