KBRN,Lhokseumawe : Daging Kambing adalah salah satu menu makanan favorit Rasulullah SAW, namun terlalu banyak hal hal yang membuat kita takut makan daging kambing. Hal ini karena terlalu banyak Mitos yang beredar tentang daging kambing. Padahal tidak akan mungkin Rasulullah menyukai sesuatu hal yang akan membahayakan umatnya.

Mitos mengenai daging kambing dan tekanan darah sering kali menjadi topik perdebatan di kalangan masyarakat. Banyak orang percaya bahwa konsumsi daging kambing dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah. Namun, pandangan medis menunjukkan bahwa mitos ini tidak sepenuhnya akurat. Daging kambing, dibandingkan dengan daging merah lainnya memiliki kandungan lemak jenuh yang lebih rendah.

Lemak jenuh memang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah jika dikonsumsi dalam jumlah besar, tetapi daging kambing pada umumnya mengandung lebih sedikit lemak jenuh, sehingga tidak secara langsung berkontribusi pada hipertensi.

Namun, penting untuk memperhatikan cara memasak daging kambing. Penggunaan garam berlebihan dalam proses memasak dapat menambah kadar sodium dalam makanan, yang merupakan faktor yang dapat meningkatkan tekanan darah.

Jadi bukan daging kambing yang menjadi penyebab, tetapi cara dan bahan yang digunakan dalam pengolahannya yang harus diperhatikan. Daging kambing yang dimasak dengan banyak garam atau bahan pengawet tinggi sodium memang dapat berkontribusi pada peningkatan tekanan darah.

Menurut dr. Hananda Meutia SpGK, seorang ahli gizi klinis, konsumsi daging kambing dalam jumlah yang wajar dan dengan metode pengolahan yang sehat seperti dipanggang atau direbus tanpa banyak garam tidak akan menyebabkan peningkatan tekanan darah secara signifikan.

dr. Nanda menambahkan " Tekanan darah lebih dipengaruhi sama pola makan dan gaya hidup, jadi daging kambing tidak perlu dihindari sepenuhnya, cukup dikonsumsi dalam porsi yang sesuai" tambahnya.

Dengan demikian, mitos bahwa makan daging kambing dapat secara langsung meningkatkan tekanan darah tidak sepenuhnya benar. Konsumsi daging kambing dengan bijak dan cara pengolahan yang sehat tidak akan membahayakan kesehatan jantung atau tekanan darah.