KBRN Lhokseumawe: Sebelum Menjadi Nasi , Proses Padi melalui beberapa tahap pengeringan Gabah.

Menjemur Padi menjadi Gabah Kering lalu dibawa ke penggilingan ternyata tidak mudah seperti kita bayangkan.

Saat RRI Menjumpai salah seorang Petani Desa Jeulikat Kota Lhokseumawe sedang menjemur Gabah, Hasanah (50) yang biasa disapa Nek Nah menceritakan Kebiasaannya menjemur padi setelah di Panen. Rabu (12/6/2024).

Nek Nah menjelaskan Penjemuran padi harus butuh sinar matahari yang cukup terik agar lekas kering. Waktunya penjemuran juga jangan terlalu lama,Karena Padi Akan patah hasilnya pun tidak bagus.

"Nenek Biasanya jemur pukul 10.00 sampai pukul 14.00, Kalau matahari terik cukup Dua kali saja. biasanya setelah padi dipotong sudah dijemur sekali di area persawahan".

Tehnik menjemur pun tidak bisa dibiarkan begitu saja setelah terpal plastik dibentang, Padi diratakan dengan menggunakan garukan sampai beberapa kali bolak-balik. "Ujarnya".

Setelah kering ,barulah disapu dikumpulkan, dimasukkan ke dalam Goni sambil dibersihkan batu atau Pasir yang berikut. Barulah bisa dibawa ke penggilingan.

Nek Nah mengungkapkan,Padi yang benar-benar benar proses kering kualitas sangat terjamin ,Karena Beras Tidak mudah remuk saat digiling serta Tahan lama saat disimpan berbulan-bulan,bahkan bertahun-tahun.