KBRN, Fakfak : Bagi para penggemar roti pasti sudah tidak asing lagi dengan donat dan bagel. Donat dan bagel merupakan jajanan populer yang sekilas nampak serupa yakni bulat dengan lubang di tengahnya tapi nyatanya tak sama, bagel berukuran lebih besar sedangkan donat berukuran lebih kecil dari bagel.

Selain itu terdapat beberapa perbedaan lainnya antara bagel dan donat seperti dilansir dari IDNTimes :

- Bahan

Adonan bagel dan donat sama-sama menggunakan ragi namun berbeda komposisi bahan lainnya. Bagel terbuat dari tepung gandum, air, garam, dan sedikit gula sedangkan donat terbuat dari tepung terigu, air, telur, mentega, dan lebih banyak gula.

- Cara Membuat

Adonan bagel biasanya disimpan di dalam lemari es selama satu malam kemudian sebelum dipanggang adonan bagel dikukus atau direbus terlebih dulu.

Sedangkan donat setelah adonan dibuat, didiamkan beberapa saat sampai mengembang lalu digoreng menggunakan minyak.

- Rasa dan tekstur

Bagel memiliki rasa gurih dan tidak terlalu manis dengan tekstur yang padat, kenyal di dalam dan kerak renyah pada bagian luar sedangkan donat memiliki rasa manis dengan teksturnya yang lembut, empuk dan berongga.