KBRN, Gorontalo : Hampir setiap orang pasti memiliki kulkas di rumah. Barang elektronik satu ini merupakan salah satu barang yang paling dibutuhkan untuk menyimpan aneka bahan makanan hingga minuman agar awet dan tahan lama.

Makanan akan lebih tahan selama dibekukan. Daging bahkan bisa tahan hingga kurang lebih enam bulan di dalam kulkas. Tapi, tak semua makanan bisa disimpan di dalam kulkas. Pasalnya, kandungan kimia hingga pembekuan di dalam kulkas bisa mengubah konsistensi hingga rasa makanan.

Melansir laman High Speed Training, makanan dapat tetap beku tanpa batas waktu dan secara teknis aman untuk dimakan karena bakteri tidak akan tumbuh. Namun, seiring berjalannya waktu, semua makanan beku akan menurun kualitasnya dan menjadi tidak menarik untuk dimakan saat dicairkan.

Waktu penyimpanan makanan beku bervariasi, tergantung pada jenis makanan dan jenis lemari es. Memeriksa kualitas lemari es serta petunjuk pada kemasan makanan merupakan titik awal yang baik untuk menentukan berapa lama makanan dapat disimpan dengan aman.

Dilansir dari Times of India, berikut beberapa makanan yang tidak boleh disimpan di dalam kulkas.

1. Telur

Telur mentah atau telur rebus sama sekali tidak boleh disimpan di freezer. Menukil All Recipes, bagian dalam telur bisa mengembang hingga menyebabkan cangkang telur retak dan berantakan saat dibekukan.

2. Alpukat
Alih-alih dibekukan, alpukat lebih enak dimakan dalam keadaan segar. Lagi pula, jika dipotong dan dibekukan, warna alpukat akan berubah cokelat ketika mencair. Selain itu, rasanya juga akan jadi sedikit kecut atau pahit.

3. Makanan kaleng atau minuman kemasan

Anda benar-benar dilarang memasukkan minuman kaleng ke dalam kulkas. Pasalnya, hal ini bisa membuat minuman kaleng tersebut meledak dan membuat iberantakan.

Saat minuman atau makanan kaleng dimasukkan ke dalam kulkas, maka cairan di dalamnya akan mengembang. Hal ini akan menimbulkan tekanan pada kaleng dan membuatnya pecah.

4. Susu

Bukan hanya susu cair biasa, semua makanan berbahan dasar susu atau krim bisa rusak saat dibekukan.

Mengutip berbagai sumber, lemak akan terpisah dari cairan di susu. Hal ini bukan hanya merusak, tapi juga mengubah konsistensi rasa dari makanan atau minuman tersebut.

5. Mentimun

Kandungan air yang sangat tinggi membuat timun membeku hingga tak bisa dimakan jika dimasukkan ke dalam freezer.

Hal ini juga berlaku pada sayuran lain yang tinggi akan kandungan air.

6. Rempah-rempah

Beberapa bumbu seperti cengkeh, merica, dan bawang putih akan kehilangan keampuhan dan rasa saat dibekukan. Sebaiknya, simpan jenis rempah ini di ruang terbuka agar keampuhannya tetap terjaga.

7. Daging yang sudah dicairkan

Jangan pernah memasukkan kembali daging beku yang sudah dicairkan ke dalam freezer. Menukil Reader's Digest, makanan beku yang telah dicairkan bisa mengundang bakteri berbahaya.

Alih-alih membekukan kembali, sebaiknya semua daging tersebut dimasak dan disimpan di kulkas untuk dimakan kemudian hari.

8. Roti

Menyimpan roti di dalam lemari es dapat menyebabkan roti menjadi lebih cepat kering. Alih-alih menyimpan roti di lemari es, sebaiknya roti disimpan pada suhu ruang.

9. Kentang

Kulkas dapat memberikan dampak buruk pada rasa kentang. Karena itu, sebaiknya simpan kentang dalam kantong kertas. Karena kantong plastik dapat meningkatkan kelembapan dan mempercepat proses pembusukan.

10. Tomat

Tomat akan kehilangan rasa dan mulai menjadi lembek saat disimpan di dalam lemari es. Namun, untuk mematangkan tomat lebih cepat, simpan tomat dari lemari es di dalam kantong kertas. Setelah matang, mereka akan bertahan selama sekitar tiga hari.

11. Kopi

Kopi sebaiknya disimpan di dalam wadah kedap udara. Hal ini karena lemari es dapat membuat kopi mengembun dan mengurangi rasa.

12. Melon

Melon sebaiknya disimpan di luar lemari es. Hal ini karena melon cenderung rusak dan teksturnya menjadi bubuk dan berbutir saat didinginkan di lemari es. Untuk menjaga rasa tetap utuh, melon perlu disimpan di suhu ruangan. Namun, setelah dipotong, melon dapat disimpan di lemari es selama tiga hingga empat hari.

13. Madu

Pendingin akan menyebabkan madu cepat mengeras. Karena itu, madu sebaiknya disimpan pada suhu kamar dan jauh dari sinar matahari langsung.

14. Bawang putih

Pendingin dapat mengurangi rasa bawang putih dan memengaruhi umurnya. Hal ini karena lemari es dapat menyebabkan jamur berkembang pada bawang putih. Karena itu sebaiknya simpan bawang putih dalam kantong kertas di tempat yang gelap.