KBRN,Sintang : Telur asin merupakan salah satu lauk yang sering disajikan bersama makanan Indonesia, seperti rawon. Anda bisa menemukan telur asin di warung dan pasar terdekat. Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Ketahui cara mudah buat telur asin.

Umumnya, jenis telur yang dipilih untuk membuat telur asin adalah telur bebek. Hal ini bukan tanpa alasan, telur bebek memiliki kadar lemak yang lebih banyak daripada telur ayam. Jadi, telur asin pun lebih terasa lembut.

Makan telur asin membantu memenuhi kebutuhan zat gizipenting seperti protein, asam lemak tak jenuh, vitamin, dan mineral.

Berikut ini cara cara mudah membuat Telur asin dengan air garam:

Cara buat telur asin yang satu ini cukup mudah. Anda hanya memerlukan 3 jenis bahan saja.

Bahan-bahan yang diperlukan

• 10 butir telur bebek.
• 1 liter air.
• 250 ml garam kasar.
• 1 kantong plastik berisi air untuk pemberat telur.
• 
  

Cara membuat

1. Cuci telur bebek hingga air cuciannya tak lagi keruh, lalu lap cangkangnya hingga kering.

2. Masukkan garam ke air, lalu rebus dan aduk-aduk hingga mendidih. Tunggu air hingga dingin.

3. Masukkan telur ke dalam wadah kedap udara, lalu rendam semua telur dengan air garam.

4. Letakkan pemberat di atas telur agar telur tidak mengambang.

5. Tutup wadah, lalu biarkan selama 14 hari.

6. Angkat telur, lalu rebus selama 15 menit.

Referensi:

https://hellosehat.com/nutrisi/resep-sehat/cara-buat-telur-asin/