KBRN, Surakarta: Resep Sup Telur Enak dan Simpel ini adalah penyelamat bagi yang ingin makanan hangat dalam waktu singkat. Proses pembuatannya sangat cepat, hanya membutuhkan waktu sekitar 7 menit dari persiapan hingga siap disajikan.

Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu sarapan kilat, lauk makan siang, atau pendamping saat cuaca dingin. Resep dari kanal YouTube @Tsani Wismono ini menunjukkan kunci terletak pada teknik memasak telur orak-arik yang tepat agar kuah supnya tidak amis.

Bahan-Bahan:

1. Telur

2. 1 siung bawang putih dicincang halus

3. Daun bawang

4. tomat

5. Garam

6. lada bubuk

7. kaldu ayam bubuk

8. Minyak goreng sekitar 2 sendok makan

9. air

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih cincang halus sampai mengeluarkan aroma yang harum. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, kemudian aduk cepat hingga terbentuk orak-arik.

2. Pastikan telur orak-arik matang sempurna, karena ini adalah kunci agar kuah sup nantinya tidak berbau amis. Setelah telur matang, segera masukkan air dan masak hingga kuah mendidih.

3. Setelah kuah mendidih, masukkan potongan tomat, kemudian bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata, lalu masak sebentar saja hingga potongan tomat tampak layu.

4. Terakhir, masukkan potongan daun bawang, aduk sebentar, dan jangan lupa untuk koreksi rasanya. Sup telur siap diangkat, disajikan, dan bisa ditambahkan *boncabe* bagi yang suka pedas.

Resep sup telur yang simpel ini membuktikan bahwa makanan enak tidak selalu harus rumit dan memakan banyak waktu. Dengan proses sat set 7 menit, kamu bisa menikmati hidangan berkuah hangat dan bergizi.

 (Anna/magang SMKN 1 Pedan/Adit)