KBRN, Sendawar: Bawang salah satu bumbu masak utama dimana keberadaannya sangat dibutuhkan masyarakat untuk keperluan memasak sehari hari bahkan untuk kesehatan.Beberapa jenis bawang yang umum di Indonesia seperti bawang merah,bawang putih dan bawang bombai.
Pada tahun 2018 sempat beredar bawang palsu hal ini tentu meresahkan masyarakat agar tidak salah pilih penting bagi masyarakat mengetahui jenis jenis bawang.
Dikutip dari website karangmojo.bpp.gunungkidulkab.go.id menurut silsilahnya bawang putih dan kerabatnya termasuk dalam keluarga besar bawang-bawangan yang macamnya terdiri dari tanaman hias hingga sayur. Di kalangan ilmuwan keluarga bawang disebut Allium yang anggotanya mencapai lebih dari 500 jenis.
Namun dari sekian banyak jenis bawang paling tidak ada 7 jenis tanaman yang memiliki nilai ekonomis tinggi, yaitu bawang putih (garlic, Allium sativum), bawang bombay (onion, Allium cepa L.), bawang merah (shallot, Allium ascalonicum), bawang bakung (welsh onion/cibol, Allium fistulosum) atau dikenal dengan bawang daun, bawang perai (Allium porrum), bawang kucai/ bawang ganda (Allium odorum) dan bawang langkio (Allium schonenoprasum).
Mari kenali perbawangan dan khasiatnya bagi kesehatan agar tidak salah pilih dan pastikan membeli bawang asli.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....