KBRN, Sintang: Nanas termasuk buah tropis yang segar, manis, dan kaya vitamin C. Namun, jika salah cara menyimpannya, nanas bisa cepat busuk. Nanas utuh sebenarnya bisa bertahan 1–2 hari pada suhu ruang. Jika ingin lebih lama, sebaiknya disimpan di dalam kulkas.

Untuk nanas yang sudah dikupas, simpan dalam wadah kedap udara agar tidak terkontaminasi bau makanan lain. Tambahkan sedikit air pada wadah untuk menjaga kelembapan dan kesegarannya. Dengan cara ini, nanas bisa bertahan hingga 3–4 hari.

Jika ingin lebih awet, nanas bisa dipotong kecil-kecil lalu disimpan di freezer. Buah beku ini cocok digunakan untuk membuat jus atau smoothie kapan saja. Namun, teksturnya akan sedikit berubah setelah dicairkan.

Menyimpan nanas dengan cara menggantungnya juga bisa membantu menjaga kesegarannya. Cara ini membuat aliran udara merata sehingga tidak cepat busuk.

Dengan penyimpanan yang tepat, nanas bisa tetap segar lebih lama dan siap dinikmati kapan saja.

Sumber:

https://www.kompas.com/food/read/2021/08/07/130600375/5-cara-menyimpan-nanas-agar-tetap-segar-dan-tahan-lama

https://www.idntimes.com/food/dining-guide/prila-arofani/cara-menyimpan-nanas-agar-tidak-cepat-busuk