KBRN, Gorontalo - Bagi beberapa orang mungkin masih sangat awam dengan jenis tanaman yang satu ini yaitu chia seed. Chia seed adalah biji dari tanaman mint yang tumbuh di wilayah padang pasir. Tanaman ini juga dikatakan berasal dari Amerika tengah khususnya pada wilayah Mexiko dan Guatemala. Suatu suku yang bernama suku Aztec menjadikan chia seed sebagai makanan pokok mereka, karena menurut kepercayaan mereka biji cia dapat meningkatkan energi atau stamina tubuh. Memang bagi sebagian masyarakat ada yang tidak mengetahui tentang keberadaan dan khasiat dari tanaman ini, chia seed kaya dengan kandungan nutrisi dan sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh manusia.

Chia seed merupakan salah satu superfood terbaik yang kaya dengan kandungan nutrisi yang berguna bagi tubuh manusia. Dalam biji chia terdapat kandungan Omega-3, Karboidrat, Protein, Fiber, Anti Oksidan, dan Kalsium. Mengapa chia seed aman dikonsumsi dan memiliki manfaat yang besar? Karena biji chia adalah biji-bijian alami yang tidak diproses menggunakan teknologi canggiih dan bahan-bahan kimia.utrisi dan sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh manusia.

Manfaat kesehatan dari chia seed yang dikutip dari hellosehat.com

Berbagai kandungan gizi yang Anda temukan pada chia seed ternyata dapat memberikan manfaat kesehatan seperti berikut ini.

1. Menjaga berat badan tetap ideal

Jika Anda sedang berusaha menurunkan berat badan, mengonsumsi chia seed merupakan salah satu pilihan yang tepat.

Pasalnya, chia seed memiliki kandungan protein yang cukup melimpah. Protein dapat membantu menurunkan nafsu makan dan keinginan untuk mengonsumsi makanan ringan di luar jam makan.

Tak hanya itu, kandungan serat pada chia seed dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama.

2. Mencegah kerusakan sel

Chia seed merupakan bahan makanan yang kaya akan kandungan antioksidan. Antioksidan dipercaya dapat melawan produksi radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan stres oksidatif.

Bila terjadi terus menerus, stres oksidatif dapat menyebabkan kerusakan molekul sel serta memicu terjadinya kanker.

Oleh sebab itu, kandungan antioksidan dalam chia seed memiliki manfaat untuk mencegah kerusakan sel dan mencegah risiko kanker.

3. Menurunkan risiko penyakit jantung

Sebuah penelitian yang dimuat dalam jurnal Plant Foods for Human Nutrition menyatakan bahwa chia seed memiliki manfaat dalam menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi.

Mengingat hipertensi adalah salah satu faktor risiko penyakit jantung, maka mengonsumsi chia seed dapat menurunkan risiko mengalami penyakit tersebut.

Bahkan, penelitian pada hewan menunjukkan bahwa chia seed dapat mengatasi beberapa faktor risiko lain, seperti menurunkan kadar trigliserida dalam darah, menekan peradangan, mencegah resistensi insulin, hingga mengurangi lemak di area perut.

4. Meningkatkan kesehatan tulang

Manfaat chia seed selanjutnya adalah membantu meningkatkan kesehatan tulang.

Hal ini karena biji chia memiliki kandungan kalsium, fosfor, magnesium, dan protein yang cukup tinggi. Kandungan gizi tersebut memiliki peranan penting untuk menjaga kesehatan tulang Anda.

Bahkan, kandungan kalsium dalam chia seed dianggap lebih tinggi jika dibandingkan dengan berbagai produk olahan susu.

Jika Anda ingin menjaga kesehatan tulang sejak dini, chia seed adalah pilihan bahan makanan sehat yang tepat untuk dikonsumsi.

Namun ingat, chia seed mengandung asam fitat yang dapat mengurangi penyerapan kalsium dalam tubuh hingga pada jumlah tertentu.

5. Menurunkan kadar gula darah

Mengalami lonjakan kadar gula darah tinggi setelah makan bisa menjadi faktor risiko diabetes tipe 2 yang perlu Anda waspadai.

Nah, chia seed ternyata dapat bermanfaat untuk mengontrol kadar gula darah di dalam tubuh.

Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa chia seed mampu meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin, sehingga biji chia dapat mengontrol dan menstabilkan kadar gula darah setelah makan.

Menjaga kadar gula darah dalam tubuh dapat mengurangi risiko mengalami berbagai penyakit serius lainnya, termasuk penyakit jantung.

6. Mencegah peradangan kronis

Manfaat lain yang bisa Anda dapatkan dari mengonsumsi chia seed adalah pencegahan terhadap peradangan kronis.

Peradangan kronis bisa memberikan dampak yang buruk terhadap kesehatan Anda. Kondisi ini terjadi ketika peradangan terus terjadi meskipun tidak ada sel tubuh yang rusak atau ancaman dari zat asing.

Peradangan kronis umumnya ditandai dengan sejumlah gejala seperti kelelahan, nyeri atau kaku sendi, ruam, dan asam lambung naik.

Dalam jangka panjang, peradangan kronis bisa berperan atas kemunculan penyakit diabetes tipe 2, autoimun, penyakit jantung, ataupun kanker.

7. Menjaga kesehatan pencernaan

Mengonsumsi chia seed juga dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan,, termasuk mencegah sembelit atau konstipasi. Hal ini karena chia seed mengandung serat larut.

Serat larut dapat menarik air dan membantu melunakkan feses, sehingga feses akan lebih mudah dikeluarkan oleh anus. Tidak hanya itu, serat larut dapat membantu meningkatkan jumlah bakteri baik di usus.

Di saluran pencernaan, bakteri baik ini memungkinkan tubuh untuk menyerap zat gizi penting dari makanan, sehingga kesehatan tubuh lebih terjaga.