KBRN, Banda Aceh : Aceh yang dikenal sebagai Serambi Mekkah, memiliki berbagai tradisi yang kaya akan nilai-nilai budaya dan keagamaan. Salah satu tradisi yang paling terkenal dan terus dilestarikan hingga kini adalah tradisi Meugang. Meugang adalah perayaan yang sangat penting bagi masyarakat Aceh, diadakan menjelang bulan Ramadan, Idul Fitri, dan Idul Adha. Tradisi ini tidak hanya menjadi momen untuk menikmati hidangan lezat, tetapi juga mempererat hubungan sosial dan keluarga.

Meugang, atau Makmeugang, merupakan tradisi yang telah berlangsung sejak zaman Kesultanan Aceh. Pada masa itu, Sultan Aceh mengadakan Meugang sebagai bentuk syukur dan untuk mempererat hubungan antara penguasa dan rakyatnya. Daging sapi atau kerbau dibagikan kepada masyarakat, terutama kepada fakir miskin, sebagai simbol kepedulian dan kebersamaan.

Secara harfiah, "meugang" berarti menyembelih dan memakan daging. Tradisi ini memiliki makna yang dalam bagi masyarakat Aceh. Meugang adalah saat di mana keluarga berkumpul, memasak, dan menikmati hidangan daging bersama-sama. Ini merupakan ungkapan syukur dan persiapan mental serta spiritual menjelang bulan suci atau hari raya besar.

Pelaksanaan Meugang biasanya dimulai satu atau dua hari sebelum Ramadan, Idul Fitri, dan Idul Adha. Pada hari-hari tersebut, pasar-pasar di Aceh akan penuh dengan aktivitas jual beli daging. Masyarakat berbondong-bondong ke pasar untuk membeli daging sapi atau kerbau yang akan diolah menjadi berbagai hidangan khas.

Setelah daging dibeli, keluarga akan berkumpul di rumah untuk memasak bersama. Proses memasak ini menjadi momen kebersamaan yang sangat berharga, di mana anggota keluarga berbagi tugas dan bercerita. Saat hidangan siap, mereka akan makan bersama, menikmati hasil kerja keras mereka dalam suasana yang penuh kebahagiaan dan keakraban.

Sejarawan Aceh Tarmizi A Hamid mengatakan, tradisi Meugang memiliki nilai sosial dan keagamaan yang kuat. Dari sisi sosial, Meugang mempererat tali silaturahmi antara anggota keluarga dan tetangga. Kebiasaan berbagi daging dengan kerabat dan tetangga juga menjadi simbol kepedulian dan solidaritas.

"Dari sisi keagamaan, Meugang adalah bentuk syukur kepada Allah atas rezeki yang diberikan. Tradisi ini juga menjadi sarana untuk membersihkan diri dan mempersiapkan hati serta pikiran sebelum menjalani ibadah puasa di bulan Ramadan atau merayakan Idul Fitri dan Idul Adha," kata pria yang akran disapa Cek Midi itu kepada RRI.

Meski zaman terus berkembang, masyarakat Aceh tetap menjaga dan melestarikan tradisi Meugang. Ini terlihat dari antusiasme yang tinggi saat perayaan Meugang tiba, baik di kota maupun di desa-desa. Pemerintah daerah dan berbagai komunitas budaya juga aktif dalam mendukung pelestarian tradisi ini, dengan mengadakan berbagai kegiatan yang berkaitan dengan Meugang.

Tradisi Meugang adalah salah satu warisan budaya Aceh yang kaya akan makna dan nilai-nilai positif. Sebagai perayaan yang menggabungkan unsur kebersamaan, syukur, dan persiapan spiritual, Meugang menjadi momen yang sangat dinanti-nantikan oleh masyarakat Aceh. Melalui Meugang, masyarakat Aceh tidak hanya merayakan datangnya bulan suci atau hari raya, tetapi juga memperkuat ikatan sosial dan mempertahankan warisan budaya yang berharga.

Beberapa hidangan yang umum disajikan selama Meugang antara lain:

• Kuah Beulangong: Hidangan kari daging yang dimasak dalam kuali besar bersama bumbu rempah khas Aceh.

• Sate Matang: Sate daging yang disajikan dengan bumbu kacang khas.

• Rendang Aceh: Variasi rendang dengan cita rasa khas Aceh.

• Sie Reuboh : Daging yang dimasak menggunakan bumbu khas yang rasanya pedas dan asam.