KBRN, Kediri: Inovasi penggabungan nasi goreng sebagai kuliner nusantara dan rawon yang merupakan masakan khas asal Ponorogo Jawa Timur bisa dikatakan sukses menggoyang lidah masyarakat pribumi. Hal ini dibuktikan saat RRI Kediri mengunjungi salah satu kedai makanan di food court lantai dua yang berada di Malang Creative Center (MCC), Minggu (16/6/2024). Dari beragam varian menu main course yang ditawarkan, nasi goreng rawon menjadi menu spesial yang paling banyak dipesan oleh pengunjung dimana sebagian besar merupakan warga pribumi.

Lazimnya, rawon disajikan dengan nasi putih hangat, tauge pendek mentah segar, dan telur asin sebagai pelengkap daging yang ada didalam kuah hitam pekatnya. Namun siapa menyangka kini wajah khas rawon telah berganti menjadi olahan kekinian yang tak lazim lagi manakala kuliner satu ini dicampur dengan nasi goreng.

Uniknya, penyajian nasi goreng rawon memiliki dua cara berbeda. Ada yang meyakini bahwa menu baru ini merupakan hasil olahan nasi goreng yang proses memasaknya menggunakan bumbu-bumbu rawon. Sementara ada juga yang berpendapat bahwa penyajian menu favorit warga Jawa Timur ini adalah nasi goreng matang yang disiram dengan kuah rawon panas.

Untuk menghilangkan rasa penasaran, RRI Kediri berkesempatan mewawancarai Rahayu Ningsih (51), pemilik salah satu kedai makanan yang ada di MCC.

“ Penyajiannya bebas sesuai selera aja. Kalau saya lebih suka nasgornya dimasak pakai bumbu rawon. Lebih berselera, tampilan lebih menarik. Level pedesnya juga bisa request, “ kata perempuan paruh baya berpawakan tinggi kurus berhijab ini.

“ Nasgor rawon yang paling favorit disini. Dari siang sampai malam buka, ya menu ini yang banyak dicari pelanggan. Harga per porsinya 20.000 saja. Itu udah komplit sama ceplok telur dan kerupuknya, “ ucap Bude Ning, sapaan akrabnya seraya bercerita bahwa pengunjung akan memperoleh minuman es teh gratis khusus hari Jum’at siang hingga sore Pukul 16.00 WIB.

Berbeda halnya dengan Rani Savitri (40), warga Sawojajar Malang yang turut mencoba sensasi menu inovatif nasi goreng rawon di food court MCC ini.

“ Terakhir makan nasgor rawon pas lebaran kemarin di Bogor. Kalau saya sih lebih suka yang nasgornya disiram kuah rawon ya. Lebih nendang. Panasnya juga awet. Kalau nasgornya dimasak pakai bumbu rawon, rasa khas nasgornya berkurang. Overall, saya tetep bisa nikmatin kok. Tergantung selera aja, “ ujar perempuan berprofesi make up artist ini kepada RRI, Minggu siang.