KBRN, Sungailiat : Asinan merupakan salah satu olahan yang memberikan sensasi rasa segar. Salah satunya adalah asinan jambu Jamaika yang menghadirkan rasa asam manis dan pedas.

Ibu Sri mengatakan memilih jambu jamaika diolah menjadi asinan karena buah ini dominan memiliki rasa yang agak asam dan sangat cocok dibuat asinan.

"Jambu Jamaika inikan agak asam jadi ketika dipadukan dengan bumbu lainnya itu pas banget ada rasa asem pedas dan manisnya plus seger apalagi ketika dinikmati disiang hari," ujarnya.

Dikatakan ibu Sri Untuk membuat asinan jambu Jamaika cukup siapkan empat bahan yaitu jambu Jamaika, gula pasir, garam dan cabai merah.

"Potong-potong jambu Jamaika kemudian cuci bersih.Siapkan air panas tambahkan gula pasir, garam secukupnya dan cabai merah sesuai Selera kalau ingin agak pedas bisa tambahkan agak banyak kemudian masukan potongan jambu Jamaika dan ratakan agar semua buah terendam kedalam air asinan dan terakhir masukan kedalam kulkas. Setelah sekitar 6 jam jambu meresap maka asinan siap untuk dinikmati," jelasnya.

Dikutip dari halodoc.com Jambu jamaika mengandung, protein, serat, kasium, fosfor dan vitamin A, B serta C. Adapun manfaatnya, yakni mencegah penuaan dini, membunuh sel kanker dan meningkatkan kadar kolesterol baik.