RRI.CO.ID, Jakarta - Wedang roti merupakan minuman tradisional khas Semarang yang banyak diburu saat bulan Ramadan. Sajian ini memadukan roti tawar dan kuah santan beraroma rempah yang hangat dan nikmat.

Tidak hanya memberikan rasa manis dan gurih, wedang roti juga menyuguhkan aroma jahe yang kuat sehingga memberi sensasi hangat saat dinikmati. Menu ini cocok untuk melengkapi buka puasa setelah sehari penuh berpuasa.

Berikut bahan yang diperlukan untuk membuat wedang roti, mengutip dari laman cookpad.com:

* Roti tawar secukupnya, dipotong dadu kecil

* 300 ml santan untuk kuah hangat

* 1 ruas jahe digeprek agar aromanya keluar

* 1 lembar daun pandan sebagai penambah aroma

* 40 ml susu kental manis

* 1 sendok makan gula pasir sesuai selera

* Sejumput garam untuk menyeimbangkan rasa

Bahan-bahan tersebut mudah ditemukan di dapur rumah atau pasar tradisional. Ikuti langkah berikut untuk pembuatannya:

1. Tuangkan santan ke dalam panci, kemudian tambahkan daun pandan, jahe geprek, dan susu kental manis.

2. Masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan semua bahan agar tercampur rata dan tidak pecah.

3. Tambahkan gula pasir dan sejumput garam, lalu lanjutkan memasak hingga kuah mendidih dan harum.

4. Tata potongan roti tawar dalam gelas atau mangkuk saji, kemudian siram dengan kuah santan panas.

5. Wedang roti siap dinikmati selagi hangat.

Wedang roti bukan hanya menyuguhkan rasa yang lezat, tetapi juga memberi kehangatan tubuh yang pas untuk berbuka puasa. Hidangan ini bisa menjadi alternatif menu berbuka yang praktis dan penuh kenangan.