RRI.CO.ID, Madiun - Tahu kupat merupakan salah satu kuliner khas Kota Solo yang hingga kini tetap digemari masyarakat. Hidangan ini memadukan tahu goreng, ketupat, dan siraman bumbu kecap yang khas. Cita rasanya sederhana namun kuat, mencerminkan kekayaan kuliner tradisional Jawa.

Kuliner tahu kupat mudah ditemukan di berbagai sudut Kota Solo, mulai dari pasar tradisional hingga pedagang kaki lima. Biasanya tahu kupat disajikan dengan tambahan tauge, seledri, dan bawang goreng. Perpaduan bahan tersebut membuat sajian ini terasa segar dan mengenyangkan.

Keunikan tahu kupat terletak pada bumbunya yang berbahan dasar kecap manis. Bumbu tersebut dicampur dengan bawang putih, cabai, dan sedikit air sehingga rasanya gurih manis. Setiap penjual memiliki racikan bumbu yang berbeda sehingga menciptakan cita rasa khas masing-masing.

Harga tahu kupat tergolong terjangkau bagi semua kalangan. Satu porsi tahu kupat umumnya dijual dengan harga mulai dari Rp8.000 hingga Rp20.000. Harga tersebut menjadikan tahu kupat sebagai pilihan kuliner favorit warga lokal maupun wisatawan.

Selain rasanya yang lezat, tahu kupat juga memiliki nilai sejarah dalam budaya kuliner Solo. Makanan ini telah ada sejak lama dan diwariskan secara turun-temurun.

Hingga kini, tahu kupat masih bertahan di tengah maraknya kuliner modern. Hal ini membuktikan bahwa kuliner tradisional Solo masih memiliki tempat di hati masyarakat.