KBRN, Bukittinggi: Teh talua (Teh telur) Malimpah Bang Ucok, adalah minuman khas yang populer di Bukittinggi, Sumatra Barat. Penikmat teh talua, tidak hanya warga lokal, tetapi wisatawan luar daerah bahkan mancanegara.

Saya berkesempatan untuk melangkahkan kaki ke kedai Bang Ucok untuk menikmati teh talua. Letak kedai di pinggir jalan dan sangat sederhana, dengan kursi dan meja plastik berjejer untuk pembeli.

"Pembeli dari luar negeri banyak terutama Malaysia. Kemudian dari Jerman dan Austria," kata Affandi, adik dari pemilik kedai Ucok, ditemui rri.co.id, Rabu (19/11/2025).

Kedai yang terletak di Jalan Sutan Syahrir, Kecamatan Aur Birogo Tigo Baleh, setiap harinya ramai dengan pembeli. Affandi mengatakan jumlah pengunjung akan meningkat pada akhir pekan.

Affandi menjelaskan para pembeli mengetahui teh talua dari media sosial terutama TikTok. Kemudian youtuber, influncer atau pesohor yang mereview keunikan teh talua Bang Ucok.

"Kalau suasana santai 500 pembeli dan kalau pesat 6 ribu pengunjung. Ini menyebar melalui TikTok, atau rekomendasi ke teman atau saudara mereka yang pernah coba teh talua Ucok,"ujarnya.

Pengunjung menikmati teh talua di kedai Bang Ucok di Bukittinggi, Rabu (19/11/2025) (Foto: RRI/Sugandi)

Kedai teh talua Bang Ucok, beroperasi setiap hari, Senin hingga Minggu. Adapun jam operasional, Minggu -Jumat pukul 15.00WIB s.d 02.00WIB, akhir pekan Sabtu pukul 15.00WIB s.d 05.00WIB.

Teh Talua Malimpah Bang Ucok memiliki cabang di berbagai daerah seperti Jakarta, Pekanbaru dan Batam. Affandi meminta masyarakat tidak terkecoh dengan oknum pedagang yang memanfaatkan nama besar Ucok.

"Iya banyak tiruan. Kalau yang asli itu, dispanduk ada gambar Bang Ucok," katanya menegaskan.

Sementara itu, wisatawan asal Jakarta, Aris menyukai tea talua Bang Ucok. Teh talua Bang Ucok tidak bau amis kendati ada campuran telur bebek.

"Manisnya pas. Tidak bau amis telur," kata Aris.

Tea talua Bang Ucok berbahan dasar utama kuning telur bebek namun tidak bau amis. Affandi mengungkap selain campuran seperti susu dan lainnya, juga pemilihan telur yang berkualitas sehingga minuman tidak berbau amis.

Adapun pembuatan teh talua, kuning telur dikocok digelas kemudian dicampur dengan bahan lainnya seperti teh yang diracik secara khusus. Campuran lainnya adalah gula, susu atau bubuk cokelat lalu disajikan dengan kondisi minuman meluber.

Teh talua Malimpah Bang Ucok, disajikan meluber dan menjadi daya tarik bagi pengunjung (Foto: RRI/M Riskah)

Teh talua memiliki banyak varian seperti dicampur jahe atau susu medan. Adapun untuk harga Rp 15.000 per gelas untuk teh talua malimpah.

Adapun teh jahe merah Rp10.000 per gelas dan teh susu medan Rp 8.000 per gelas. Affandi mengatakan teh talua memiliki khasiat yang bagus untuk tubuh apalagi telur yang memiliki kandungan yang baik.

"Khasiatnya banyak seperti untuk stamina, telur bebek kan bagus. Kemudian orang tua seperti kita yang sumsum semakin melemah, dianjurkan mengkonsumsi telur bebek," ujarnya.