KBRN Bengkulu : Sukun, buah yang sering dianggap sederhana, ternyata bisa diolah menjadi berbagai makanan lezat. Dikenal dengan teksturnya yang empuk seperti kentang, sukun sering dijadikan gorengan renyah atau camilan manis yang menggugah selera. Dengan sedikit kreativitas, sukun dapat diolah menjadi perkedel, keripik, bahkan kue modern.
Selain rasanya yang nikmat, sukun juga mengandung karbohidrat tinggi dan rendah lemak sehingga cocok sebagai pengganti nasi. Kandungan seratnya membantu pencernaan dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Tak heran jika sukun kini kembali diminati sebagai makanan sehat alami.
Banyak penjual makanan tradisional kini memadukan sukun dengan bahan lain seperti gula merah, santan, atau madu untuk menghadirkan cita rasa yang unik. Olahan sukun menjadi bukti bahwa bahan lokal bisa disulap menjadi sajian kelas restoran.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....