Ayam bakar madu telah menjadi salah satu primadona di dunia kuliner Nusantara. Perpaduan daging ayam yang empuk dengan bumbu madu yang manis dan gurih, menciptakan cita rasa yang kaya dan memanjakan lidah, cocok untuk hidangan istimewa atau sehari-hari.
Bahan-bahan untuk membuat Ayam Bakar Madu meliputi ayam (1 ekor, potong sesuai selera), madu (3 sdm), kecap manis (4 sdm), air asam jawa (1 sdm), garam, dan lada bubuk secukupnya. Bumbu halusnya terdiri dari bawang merah (6 siung), bawang putih (4 siung), kemiri (3 butir), jahe (1 ruas), dan kunyit (1 ruas).
Cara pembuatannya, lumuri ayam dengan garam dan lada, diamkan sebentar. Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan madu, kecap manis, dan air asam jawa. Masak hingga bumbu meresap dan ayam setengah matang. Bakar ayam di atas arang atau teflon sambil sesekali dioles sisa bumbu hingga matang sempurna dan berwarna kecoklatan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....