KBRN Bengkulu : Sale pisang adalah olahan pisang yang dibuat dengan cara dikeringkan, baik secara alami di bawah sinar matahari maupun dengan oven, sehingga menghasilkan pisang kering yang lebih manis dan memiliki tekstur kenyal. Proses pengeringan ini mengkonsentrasikan rasa manis alami pisang dan memberikan aroma yang lebih intens. Ada dua jenis sale pisang yang populer: sale pisang gulung dan sale pisang basah.
Untuk membuat sale pisang, pisang yang sudah matang diiris tipis atau dibelah, kemudian dijemur hingga kering dan berwarna kecoklatan. Setelah itu, ada yang langsung digoreng kering dengan balutan tepung tipis, ada pula yang digulung atau dipres menjadi lembaran-lembaran. Sale pisang biasanya memiliki rasa manis legit dan sedikit asam, dengan aroma pisang yang kuat.
Sale pisang sering dijadikan camilan atau oleh-oleh khas dari daerah penghasil pisang. Daya tahannya yang lebih lama dibandingkan pisang segar menjadikannya pilihan camilan yang praktis. Keunikan rasa dan tekstur sale pisang membuktikan bahwa pisang dapat diolah menjadi produk yang awet dan tetap lezat, bahkan dengan metode pengolahan tradisional.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....