KBRN, Sungailiat : Palembang tidak hanya terkenal dengan pempeknya, tetapi juga memiliki hidangan khas yang kaya rasa, salah satunya adalah Pindang Tulang. Makanan berkuah ini memiliki cita rasa asam, pedas, dan segar yang menggugah selera, sehingga banyak digemari oleh berbagai kalangan. Hal ini dibahas dalam acara Pemakan Nusantara yang disiarkan Pro4 RRI Sungailiat, Selasa (18/3/2025).

Beni, seorang warga Sungailiat yang merupakan penikmat Pindang Tulang, mengungkapkan bahwa hidangan ini memiliki rasa yang unik dan menggugah selera. "Kuahnya segar dengan perpaduan pedas dan asam yang pas. Daging di tulangnya juga empuk, bikin nagih," ujar Beni.

Sementara itu, Cek Ida, warga asal Palembang, mengungkapkan bahwa Pindang Tulang menjadi hidangan wajib dalam acara-acara spesial, terutama saat Ramadan. "Setiap Ramadan, Pindang Tulang selalu ada di meja makan keluarga kami. Rasanya yang kaya rempah membuat selera makan semakin meningkat setelah seharian berpuasa," tuturnya.

Pindang Tulang dibuat dari iga sapi atau bagian tulang sapi yang masih mengandung daging, lalu dimasak dengan bumbu khas seperti kunyit, asam jawa, cabai, dan daun kemangi. Perpaduan bumbu inilah yang menciptakan rasa segar dan nikmat.

Bagi pecinta kuliner khas Nusantara, Pindang Tulang adalah hidangan yang wajib dicoba. Sensasi rasa yang kaya serta kehangatan kuahnya menjadikannya pilihan tepat untuk dinikmati bersama keluarga, baik saat berbuka puasa maupun di acara spesial lainnya.