KBRN, Kediri: Indonesia memiliki kekayaan ragam kuliner nusantara. Dari Sabang sampai Merauke terhitung banyak makanan khas dengan beragam cita rasa yang unik dan otentik.Salah satu makanan khas Indonesia yang banyak digemari masyarakat adalah soto kuah bening yang berasal dari Solo.

Makanan yang satu ini terbilang unik, sebab pada umumnya soto memiliki kuah berwarna kuning dengan aroma rempah-rempah yang kuat. Soto kuah bening khas solo disajikan dengan daging ayam atau sapi, serta dilengkapi dengan sayur tauge.

Kuah bening pada makanan ini memiliki cita rasa gurih dan segar meskipun disajikan dalam keadaan hangat. Hanin Jauza, salah satu pecinta soto kuah bening, kepada RRI mengatakan, bahwa ia sering mencicipi makanan tersebut ketika berkunjung ke Solo, Jawa Tengah.

"Soto kuah bening adalah salah satu kuliner yang wajib dicoba setiap kali jalan-jalan ke Solo. Cocok dinikmati di segala cuaca entah itu hujan atau panas," ujarnya.

Dilanjutkan oleh Hanin, selain karena cita rasanya yang unik, alasan lain ia selalu menikmati soto kuah bening dikarenakan harganya yang terbilang terjangkau. Satu porsi soto kuah bening dijual dengan harga Rp15.000 saja.

"Enak, murah, dan kenyang. Soto kuah bening khas Solo menjadi pilihan yang pas dan wajib dicoba ketika berkunjung ke Solo," ucapnya.