KBRN, Palembang: Indonesia terkenal dengan keragaman budaya dan kuliner khas dari berbagai daerah. Salah satu camilan tradisional yang digemari banyak orang adalah getuk. Makanan khas Jawa Tengah dan Jawa Timur ini tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki warna yang menarik. Saat ini, banyak kreasi getuk dengan berbagai campuran bahan yang bervariasi. Namun, getuk dengan gaya masak tradisional tetap menjadi favorit di semua kalangan usia.

Atik, seorang pedagang getuk di 26 Ilir, mengungkapkan bahwa getuk singkong jadul dengan cita rasa manis dan tekstur yang legit masih menjadi pilihan utama bagi banyak orang. Meskipun ada berbagai macam inovasi, getuk tradisional yang dibuat dengan cara masak jadul tetap disukai karena rasa otentiknya yang tidak tergantikan.

"Berikut ini adalah resep getuk singkong jadul yang mudah dan enak untuk dicoba di rumah," ucapnya.

Untuk membuat getuk singkong jadul, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 500 gram singkong kupas

- 150 gram gula pasir

- 2 sendok makan gula merah

- 1/4 sendok teh garam

- 1 sendok teh vanili bubuk

- Kelapa parut secukupnya

- Pewarna makanan secukupnya

Proses pembuatannya cukup mudah. Pertama, kukus singkong hingga matang. Setelah itu, campurkan singkong yang telah dikukus dengan gula pasir, gula merah, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Selanjutnya, tambahkan pewarna makanan sesuai selera dan vanili bubuk untuk memberikan aroma yang sedap.

Setelah semua bahan tercampur rata dan warna tercapai, cetak adonan menggunakan cetakan kue sesuai bentuk yang diinginkan. Taburkan kelapa parut di atasnya untuk menambah cita rasa. Getuk singkong jadul siap disajikan sebagai camilan yang manis dan menggugah selera.

Dengan resep ini, Anda bisa menikmati getuk singkong tradisional yang enak dan mudah dibuat di rumah. Camilan khas Indonesia ini cocok untuk disajikan di berbagai kesempatan, baik sebagai teman minum teh atau camilan saat berkumpul dengan keluarga.