KBRN, Pekanbaru : Rujak buah menjadi salah satu hidangan yang populer di Indonesia, terutama ketika cuaca sedang panas. Berisi berbagai macam jenis buah segar yang dipotong-potong dan disajikan dengan bumbu khas yang memberikan rasa pedas, manis, asam dan gurih. Kombinasi rasa ini yang seringkali membuat rujak menjadi favorit banyak orang.
Buah yang sering menjadi bahan dari Rujak adalah Mangga muda, Pepaya, Nanas, Jambu Air, Kedondong, Timun, Bengkoang hingga Timun. Biasanya orang-orang juga membuat rujak berdasarkan ketersediaan buah sesuai dengan musim.
Hal yang membuat rujak begitu digemari adalah adanya bumbu yang memberikan rasa khas. Berikut resep membuat bumbu rujak yang kami kutip dari laman cookpad.com:
Bahan-bahan:
1. 35gr Kacang tanah
2. 50gr Gula merah
3. ½ sdm gula pasir
4. 3 buah cabai rawit (atau sesuai selera dan tingkat pedas yang anda inginkan)
5. Air asam jawa secukupnya
6. Garam secukupnya
Cara Pembuatan:
1. Goreng kacang tanah, kemudian dinginkan dan setelah dingin, blender atau ulek kasar kacang,
2. Haluskan secara terpisah cabai, garam, gula merah, gula pasir, setelah itu tambahkan kacang dan air asam jawa, aduk secara merata. Koreksi rasa dan sajikan bersama buah yang telah dipotong.
Selain menawarkan kesegaran di siang hari, Rujak buah juga tentunya memiliki berbagai manfaat kesehatan bagi tubuh. Terutama karena buah-buahan yang digunakan kaya akan vitamin, mineral serta serat yang baik untuk pencernaan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....