KBRN,Lhokseumawe : Siapa sih yang tidak kenal dimsum? Ternyata Makanan khas China ini menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia loh! Banyak outlet dan restoran yang kini menyajikan dimsum dari berbagai macam jenis.

Kenapa dimsum begitu diminati? Ternyata sebagian orang suka karena rasanya yang khas dan unik meskipun di negara asalnya mayoritas dimsum menggunakan daging babi namun dimsum yang dijual di Indonesia sudah dipastikan halal karena tidak menggunakan daging babi tapi diganti dengan daging ayam. Isian dimsum yang dijual di Indonesia sudah diolah sedemikian rupa agar sesuai dengan bahan yang tersedia di sini.

Penasaran sebenarnya dimsum itu apa sih? Dimsum adalah makanan tradisional Tiongkok yang terdiri dari piring kecil berisi pangsit yang sering dikonsumsi pada jam makan pagi hingga siang. Yum ca dalam bahasa Kanton baik secara literatur maupun bahasa sehari-hari secara harfiah berarti minum teh.

Dalam bahasa Mandarin dimsum diartikan sebagai menyentuh hati. Makanan ini termasuk dalam tradisi makanan untuk duduk dan menikmati porsi makanan seukuran sekali gigit yang disajikan dalam keranjang kukusan bambu atau di atas piring kecil.