KBRN, Boven Digoel: Mie instan adalah makanan yang sangat praktis dan populer, tetapi jika dikonsumsi setiap hari, ada beberapa risiko kesehatan yang perlu diperhatikan. Berikut adalah beberapa bahaya yang mungkin terkait dengan konsumsi mie instan secara berlebihan, berdasarkan berbagai sumber dan artikel:

1. Gangguan pencernaan

Dalam proses produksi, mie instan diawetkan dengan bahan kimia yang disebut tersier-butyl hydroquinone (TBHQ). Bahan pengawet berfungsi untuk memperpanjang umur simpan dan mencegah pembusukan mie instan.

Meski TBHQ dianggap aman dalam kadar yang rendah, penelitian mengatakan bahwa bahan pengawet ini sulit dicerna di dalam perut. Akibatnya, tubuh menjadi terpapar TBHQ dalam waktu yang lama dan bisa menghalangi tubuh untuk menyerap nutrisi lain.

Tidak heran, efek makan mie instan setiap hari bisa menyebabkan gejala gangguan pencernaan, seperti sembelit, mual, dan muntah.

2. Sindrom metabolik

Efek makan mie instan setiap hari dapat meningkatkan risiko terjadinya sindrom metabolik. Ini merupakan hasil dari menumpuknya kandungan garam dan lemak jenuh yang tinggi di dalam mie instan di dalam tubuh.

Sindrom metabolik adalah sekelompok gangguan kesehatan yang berkaitan dengan risiko terjadinya penyakit jantung, diabetes, dan stroke. Pada kondisi ini, tekanan darah, kolesterol atau trigliserida (lemak jahat), dan gula darah meningkat secara signifikan.

3. Gangguan fungsi ginjal

Terganggunya fungsi ginjal juga merupakan efek makan mie instan setiap hari yang sering terjadi. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kebiasaan mengonsumsi makanan tinggi garam dapat mempercepat penurunan fungsi ginjal.

Alasannya, asupan garam yang berlebihan dapat meningkatkan tekanan darah sehingga menyulitkan ginjal untuk bekerja dengan normal. Terlalu banyak tekanan pada ginjal dapat mengganggu kerja ginjal mengeluarkan cairan dari tubuh.

Lama-kelamaan, kondisi tersebut dapat merusak ginjal dan menyebabkan penumpukan cairan di dalam tubuh (edema).

4. Tekanan darah tinggi

Seperti yang telah dijelaskan, asupan garam berlebih dapat mengganggu kerja ginjal untuk mengeluarkan air sehingga menyebabkan penumpukan cairan. Kelebihan air ini akan menyebabkan tekanan ekstra pada dinding pembuluh darah sehingga tekanan darah pun meningkat.

Jika Anda telah menderita tekanan darah tinggi atau memiliki faktor risiko tersebut dari keluarga, makan mie instan setiap hari akan makin meningkatkan tekanan darah. Selain itu, obat yang Anda minum untuk mengendalikan tekanan darah pun menjadi tidak bekerja maksimal.

5. Penyakit jantung

Efek buruk dari tekanan darah tinggi akibat makan mie instan setiap hari nantinya juga berdampak terhadap kinerja jantung. Tekanan darah tinggi dapat mempersempit atau merusak pembuluh darah arteri yang memasok darah ke jantung. Akibatnya, aliran darah menjadi tidak lancar ke jantung dan berisiko menyebabkan serangan jantung.

Seiring berjalannya waktu, tekanan darah tinggi juga dapat menyebabkan otot jantung menjadi kewalahan, tidak berfungsi sebagaimana mestinya, dan perlahan melemah sampai mengakibatkan gagal jantung.

Jika Anda terpaksa atau sangat ingin mengonsumsi mie instan, inilah beberapa tips sehat yang bisa diikuti:

• Pilih mie instan yang terbuat dari 100% biji-bijian utuh.
• Pilih mie instan yang paling rendah kadar garam, natrium, atau sodium.
• Tambahkan asupan protein dalam semangkuk mie instan, misalnya sayuran, ayam rebus, telur rebus, atau tahu.
• Gunakan setengah dari bumbu yang ada dalam kemasan mie instan untuk membatasi asupan garam, natrium, atau sodium.