KBRN, Sungailiat : Biji wijen dikenal kaya akan antioksidan, vitamin B, kalsium, mangan, dan zinc yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Manfaat biji wijen bisa menurunkan kolesterol dan tekanan darah yang dapat menurunkan risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung hingga stroke.

Biji wijen sendiri tidak asing bagi masyarakat di Indonesia terutama di Bangka Belitung, karena biji wijen menjadi salah satu topping yang paling sering digunakan dan ditaburkan diatas kuliner khas Bangka yaitu martabak.

Eko (46) yang sempat terdiaknosa memiliki riwayat kolesterol tinggi mengakui, saat ini mulai menerapkan hidup sehat dengan rajin mengkonsumsi biji wijen yang telah disangrai bahkan beralih ke minyak wijen untuk membiasakan pola hidup sehat.

“Sudah sebulan ini mengkonsumsi wijen, dimakan begitu saja, karena kalau sudah di sangria aromanya lebih wangi, dan seperti kita makan kuaci saja rasanya, tidak pahit dan Alhamdulillah efeknya cukup baik bagi tubuh, cek kolesterol yang awalnya 239 mg/dL, sekarang cek diangka 200 mg/dL," ujarnya.

Wijen adalah jenis biji-bijan yang berasal dari tumbuhan wijen yang termasuk ke dalam keluarga Pedaliaceae. Selain digunakan sebagai garnish atau topping, biji wijen bisa dimakan dan baik untuk menjaga kesehatan tubuh.

Biji wijen memiliki ukuran yang sangat kecil dan berwarna putih bahkan ada yang berwarna hitam.. Biji wijen dapat dijadikan sebagai pelengkapan masakan, dan membuat aroma makanan menjadi lebih wangi. Biasanya biji wijen digunakan untuk memasak onde-onde, martabak, kue kacang, kue kering, atau taburan lauk pauk, bahkan dikemas dalam bentuk minyak wijen.