KBRN,Sintang: Nasi putih pada umumnya memiliki kadar gula yang cukup tinggi. Oleh sebab itu nasi putih kerap dihindari karena berpotensi membuat tubuh cepat gemuk.Para penderita diabetes juga sengaja menganti nasi putih dengan nasi merah atau umbi-umbian. Namun metode menyimpan nasi di freezer atau nasi beku saat ini sedang menjadi trend dan memiliki manfaat tersendiri untuk kesehatan utamanya bagi penderita diabetes.

Di kutip dari berbagai sumber manfaat nasi beku yang dihangatkan kembali adalah membantu mencegah lonjakan gula darah bagi penderita diabetes. Hal tersebut disebabkan nasi yang dibekukan menghasilkan zat pati resisten,dimana zat ini akan dicerna lebih lambat oleh tubuh,sehingga zat tersebut dapat menyeimbangkan penyerapan karbohidrat lain untuk menyeimbangkan gula darah.

Pembekuan nasi juga merupakan cara yang baik untuk mengurangi pemborosan makanan,dengan menyimpan nasi dalam keadaan beku,anda dapat memperpanjang masa simpannya secara signifikan.

Para ahli juga mengatakan kandungan zat pati resisten dalam nasi beku juga memiliki manfaat lain,seperti mengatur nafsu makan, mencegah penurunan energi, dan membantu penurunan berat badan.Nasi beku juga bermanfaat bagi seseorang yang menginginkan tubuh ideal dengan pola makan yang teratur.

Nasi beku merupakan nasi matang yang dibungkus dengan plastik atau kertas nasi lalu disimpan di freezer jika kita ingin mengkonsumsinya, nasi beku dapat dihangatkan kembali dengan cara dikukus atau steam.

Nilai gizi dalam nasi yang dibekukan juga terbilang aman sehingga tidak masalah untuk dipraktikkan sesuai selera masing-masing. Meski demikian proses pembekuannya juga harus diperhatikan. Disarankan tidak membekukan nasi dalam jangka waktu yang cukup lama melebihi satu bulan.