Benarkah Susu Wajib Ada dalam Menu Bergizi? Ini Penjelasannya

RRI.CO.ID, Jakarta — Susu sering dianggap sebagai salah satu makanan yang wajib ada dalam pola makan bergizi. Anggapan ini muncul karena susu mengandung berbagai zat gizi yang dibutuhkan tubuh.

Susu diketahui mengandung protein, lemak, karbohidrat, kalsium, serta sejumlah vitamin dan mineral. Kandungan tersebut membuat susu dapat menjadi salah satu pilihan untuk melengkapi kebutuhan gizi sehari-hari.

Namun, makanan bergizi tidak hanya ditentukan oleh ada atau tidaknya susu. Pola makan sehat justru perlu mengutamakan keberagaman makanan agar kebutuhan berbagai zat gizi dapat terpenuhi.

Kementerian Kesehatan menjelaskan, susu termasuk kelompok lauk-pauk sebagai salah satu sumber protein. Kelompok tersebut juga mencakup ikan, telur, unggas, daging, kacang-kacangan, tahu, dan tempe.

Artinya, susu bukan satu-satunya pilihan untuk mendapatkan protein. Berbagai makanan lain juga dapat memberikan protein dan zat gizi yang dibutuhkan tubuh.

Selain protein, susu juga dikenal sebagai sumber kalsium. Kalsium dibutuhkan untuk membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi sepanjang kehidupan.

Meski begitu, kebutuhan kalsium tidak harus dipenuhi hanya melalui susu. Kementerian Kesehatan menyebut ikan yang dimakan bersama tulangnya, tahu, tempe, kacang-kacangan, serta beberapa jenis sayuran juga mengandung kalsium.

Karena itu, seseorang yang tidak mengonsumsi susu belum tentu mengalami kekurangan gizi. Selama kebutuhan zat gizi tetap dipenuhi melalui makanan lain yang beragam dan sesuai kebutuhan tubuh, pola makan tetap dapat menjadi bagian dari diet sehat.

Organisasi Kesehatan Dunia atau WHO juga menekankan pentingnya keberagaman dalam pola makan sehat. Berbagai kelompok makanan seperti biji-bijian, kacang-kacangan, sayur, buah, serta sumber protein hewani dapat dikonsumsi secara seimbang.

Namun, kebutuhan gizi setiap orang dapat berbeda berdasarkan usia, aktivitas, dan kondisi tubuh. Karena itu, pemilihan makanan sebaiknya disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing.

Susu tetap dapat menjadi pilihan yang baik dalam pola makan sehari-hari. Namun, keberadaannya bukan berarti menggantikan kebutuhan terhadap sayur, buah, sumber karbohidrat, maupun sumber protein lainnya.

Pada akhirnya, makanan bergizi bukan tentang satu jenis makanan yang dianggap paling penting. Yang lebih utama adalah mengonsumsi makanan yang beragam, seimbang, cukup, dan sesuai dengan kebutuhan tubuh. (Rahmania Ulfah)