KBRN, Jakarta: Jamu kunyit asem dikenal sejak lama sebagai minuman tradisional dengan segudang manfaat kesehatan tubuh. Rasanya segar, perpaduan hangatnya kunyit dan asam jawa menyatu menciptakan rasa unik yang menyehatkan.

Tak perlu membeli di luar, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan alami yang mudah didapat. Cara membuatnya pun sederhana dan cepat, cocok untuk pemula yang ingin mencoba jamu rumahan.

Berikut resep praktis jamu kunyit asem yang bisa kamu coba di rumah bersama keluarga setiap hari. Siapkan bahan-bahan berikut sebelum mulai merebus jamu di dapur dengan api sedang hingga mendidih.

Bahan yang dibutuhkan antara lain 200 gram kunyit segar, dicuci bersih lalu diiris tipis secara merata. Tambahkan 100 gram gula merah sisir, 50 gram asam jawa, dan 1 liter air bersih matang.

Larutkan asam jawa dengan 200 ml air hangat, lalu saring hingga ampasnya benar-benar terpisah sempurna. Jangan lupa sejumput garam untuk menambah rasa sekaligus membantu menyeimbangkan komposisi bahan alami.

Masukkan kunyit dan air ke dalam panci, lalu rebus hingga mendidih dan warna air berubah kuning cerah. Tambahkan gula merah dan garam sambil diaduk hingga larut, jangan sampai menyisakan endapan kasar.

Tuang air asam jawa ke rebusan, lalu aduk rata dan masak kembali selama dua hingga tiga menit saja. Angkat rebusan jamu dari kompor, dinginkan terlebih dahulu sebelum disajikan dalam gelas pilihanmu.

Jamu bisa diminum dalam keadaan hangat atau dingin, sesuai selera dan waktu mengonsumsinya sehari-hari. Rasanya nikmat dan menyegarkan, cocok diminum pagi atau sore untuk menambah stamina tubuh.

Kunyit dikenal mengandung kurkumin yang bersifat antiinflamasi dan baik untuk kesehatan sistem pencernaan. Sedangkan asam jawa kaya vitamin dan mineral, membantu memperlancar metabolisme serta meredakan nyeri ringan.

Jamu kunyit asem juga dipercaya mampu meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga hormon tetap seimbang. Khususnya bagi perempuan, jamu ini dikenal baik untuk siklus haid dan mengurangi gejala nyeri perut.

Dengan membuat sendiri, kamu terhindar dari bahan pengawet dan bisa mengatur kadar gula sesuai selera. Minuman sehat ini juga bisa disimpan di kulkas untuk dikonsumsi selama dua hingga tiga hari ke depan.

Jadikan jamu kunyit asem sebagai bagian gaya hidup sehat yang alami, terjangkau, dan mudah dibuat sendiri. Minum secara rutin akan memberikan manfaat maksimal bagi tubuh, pikiran, dan daya tahan harianmu.