KBRN, Bengkulu : Buah bit, atau beetroot (Beta vulgaris L.), merupakan salah satu tanaman umbi-umbian yang dikenal karena manfaat kesehatannya yang luar biasa. Menurut Data Komposisi Pangan Indonesia, buah bit, baik yang berwarna merah maupun putih, mengandung berbagai nutrisi penting seperti karbohidrat, serat, protein, serta mineral seperti kalium, fosfor, kalsium, natrium, zat besi, tembaga, dan seng.
Kandungan nutrisi yang melimpah ini membuat buah bit memiliki segudang manfaat bagi kesehatan, termasuk membantu mengatasi berbagai penyakit. Lantas, apa saja penyakit yang bisa diatasi dengan mengonsumsi buah bit?
Manfaat Buah Bit untuk Kesehatan
Buah bit dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, seperti direbus, dikukus, dipanggang, dijus, atau bahkan dimakan mentah. Dikutip dari laman Kementerian Pertanian (Kementan), buah bit diketahui dapat meningkatkan stamina karena mengandung nitrat yang membantu meningkatkan aliran darah dan oksigen ke seluruh tubuh.
Selain itu, nitrat dalam buah bit juga dapat meningkatkan fungsi kognitif dengan memperbaiki aliran darah ke otak. Tak hanya itu, buah bit juga dikenal dapat membantu mengatasi beberapa penyakit, seperti:
Hipertensi: Kandungan nitrat dalam buah bit membantu menurunkan tekanan darah tinggi, sehingga baik untuk penderita hipertensi.
Peradangan: Buah bit mengandung betalain, senyawa yang memiliki sifat antiinflamasi, sehingga dapat membantu tubuh mengatasi peradangan.
Gangguan Pencernaan: Kandungan serat yang tinggi dalam buah bit bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan dan mengatasi masalah seperti sembelit, infeksi usus, dan wasir.
Kanker: Antioksidan tinggi dalam buah bit, terutama pigmen betalain, dapat membantu melawan sel kanker. Penelitian menunjukkan bahwa buah bit dapat mengurangi pertumbuhan sel kanker prostat dan payudara.
Obesitas: Buah bit rendah kalori namun tinggi serat dan protein, sehingga cocok dikonsumsi untuk menjaga berat badan ideal.
Gangguan Hati: Kandungan betanin dalam buah bit terbukti melindungi kesehatan hati dari berbagai penyakit.
Diabetes: Buah bit mengandung senyawa yang dapat mengendalikan kadar glukosa dan insulin, serta antioksidan yang membantu memperbaiki kerusakan sel dan saraf pada penderita diabetes.
Pikun: Nitrit dalam buah bit dapat meningkatkan aliran darah dan oksigen ke otak, sehingga membantu mencegah dan mengatasi pikun.
Anemia: Buah bit kaya akan vitamin B9, potasium, magnesium, dan fosfor yang membantu pembentukan sel darah merah, sehingga efektif mencegah dan mengatasi anemia.
Buah bit adalah salah satu sayuran yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi dan manfaat kesehatan. Dari membantu mengatasi hipertensi, diabetes, hingga mencegah kanker dan demensia, buah bit layak menjadi bagian dari pola makan sehat sehari-hari. Dengan mengonsumsi buah bit secara rutin, kita dapat menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh dan mencegah berbagai penyakit.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....