KBRN, Sibolga: Ikan menjadi salah satu sumber protein yang sehat untuk dikonsumsi manusia. Kendati, pencemaran air laut membuat habitat ikan terkontaminasi dengan merkuri.
Pada dasarnya, hampir semua ikan mengandung merkuri. Tetapi, ada beberapa yang memiliki kadar tinggi dan berpotensi memiliki dampak buruh bagi tubuh manusia. Merkuri adalah elemen alami yang terdapat di udara, air dan tanah.
Dikutip dari Healthline, merkuri dapat dilepaskan ke lingkungan melalui berbagai aktivitas, seperti pembakaran batu bara dalam proses industri, serta melalui peristiwa alamiah seperti letusan gunung berapi.
Sementara, berdasarkan data dari Food and Drug Administration (FDA), berikut beberapa jenis ikan yang mengandung kadar merkuri tinggi seperti kami kutip dari berbagai sumber, Senin (9/12/2024);
1.Ikan Tuna (0,350 ppm)
2.Ikan King Mackerel (0,730 ppm atau part per million)
3.Ikan Tuna Mata Besar atau Big Eye Tuna (0.689 ppm)
4.Lobster (0,166 ppm)
5.Ikan Todak atau Swordfish (0,995 ppm)
6.Ikan Hiu (0,979 ppm)
7.Ikan Jabad atau Tilefish (1,123 ppm)
8.Ikan Orange Roughy (0,571 ppm)
9.Ikan Marlin (0,485 ppm)
10.Ikan Barramundi atau Bass (0.167 ppm)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....