KBRN, Kendari: Kedelai sering menjadi bahan perdebatan karena banyak mitos yang beredar seputar manfaat dan risikonya. Beberapa orang percaya bahwa konsumsi kedelai bisa melemahkan tulang atau menurunkan hormon pria, sementara yang lain khawatir soal risiko kanker payudara pada wanita. Namun, berbagai penelitian menunjukkan bahwa klaim-klaim ini tidak sepenuhnya benar.

Fitoestrogen dalam kedelai memang memiliki struktur mirip estrogen, tetapi efeknya jauh lebih lemah daripada hormon alami tubuh. Konsumsi kedelai dalam jumlah wajar tidak menurunkan hormon pria atau melemahkan tulang. Malah, isoflavon dalam kedelai dapat membantu menjaga kesehatan tulang, terutama pada wanita menopause, dan mendukung keseimbangan hormon secara alami.

Penelitian yang diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition menunjukkan bahwa konsumsi produk kedelai secara rutin tidak meningkatkan risiko kanker payudara dan tidak memengaruhi kadar testosteron pada pria. Studi tersebut menegaskan bahwa kedelai aman dikonsumsi dan memberikan manfaat tambahan bagi kesehatan jantung, tulang, dan metabolisme tubuh.

Dengan demikian, banyak mitos seputar kedelai dapat dikategorikan sebagai salah kaprah. Kedelai tetap menjadi sumber protein nabati yang kaya gizi dan aman dikonsumsi. Kunci utama adalah mengonsumsi kedelai secara seimbang sebagai bagian dari pola makan sehat dan gaya hidup aktif.