KBRN, Kediri : Tahu pentol merupakan makanan dengan bahan utama tahu goreng dan juga daging ayam. Saat ini tahu pentol banyak digemari sebagai camilan. Banyak ide-ide baru bermunculan dalam mengkreasikan tahu pentol. Tahu pentol juga tidak lekang oleh waktu, rasanya tidak pernah membosankan untuk disantap.
Misalnya dikreasikan sebagai tahu pentol bakar. Tahu pentol ditusuk menggunakan tusukan sate, kemudian dibakar dengan kecap dan bumbu kacang layak nya sate. Ada pula yang saat ini lagi viral yaitu tahu pentol goreng (jigor). Penyajiannya tahu pentol yang sudah matang, digoreng lagi dengan minyak. Kemudian dipotong kecil-kecil dan diberi bumbu sambal dengan bawang putih lalu diberi irisan kubis.
Nah, untuk membuat tahu pentol juga terbilang sangat mudah, bisa dilakukan dirumah dengan bahan-bahan yang tidak banyak. Sekali buat bisa dikreasikan berbagai macam camilan atau sebagai makanan pendamping bakso. Berikut resep dan cara membuat tahu pentol.
Bahan:
- 1 kg daging ayam yang sudah di fillet
- 40 – 50 pcs tahu goreng ukuran sedang
- 500 gram tepung terigu
- 100 gram tepung tapioka
- 7 siung bawang putih tumis
- 1 butir putih telur
- 2 sdm minyak wijen (optional)
- 200 ml air es (sesuaikan)
- Secukupnya bawang goreng
- Secukupnya daun bawang
- Gula, garam, merica, penyedap, kecap manis
Cara membuat:
1. Haluskan daging ayam menggunakan chopper
2. Masukkan bawang putih tumis, minyak wijen, gula, garam, merica, penyedap, dan kecap sesuai selera
3. Tambahkan air es, putih telur, tepung terigu, dan tepung tapioka chopper lagi sampai tercampur rata menjadi adonan
4. Taruh adonan dalam wadah, campur dengan bawang goreng dan daun bawang menggunakan spatula
5. Potong tahu goreng bagian atas, kemudian masukkan isian adonan kedalam tahu sesuai selera
6. Kukus tahu pentol sekitar 15 menit
7. Tahu pentol siap disajikan dan dikreasikan
Demikian resep dan cara membuat tahu pentol dirumah yang sangat cocok dijadikan camilan maupun ide usaha. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....