KBRN, Kediri : Masakan Indonesia identik dengan rasanya yg nendang dan juga berempah. Banyak sekali jenis penyedap rasa dipasaran yg bisa kita jumpai. Meski Praktis perlu diakui jika kaldu ayam instan tidak seenak aslinya.

Selain sedap digunakan untuk berbagai masakan, kaldu ayam dikenal dengan manfaatnya bagi kesehatan antara lain menyehatkan pencernaan, melawan pearadangan, menyehatkan sendi dan meningkatkan kualitas tidur.

Berikut penulis hadirkan resep kaldu ayam penyedap rasa alami yang bisa dibuat dirumah dengan menggunakan bahan-bahan praktis yang bisa didapatkan di pasar terdekat.

Bahan :

- ½ kg tulang ayam

- ½ kg ceker ayam

- 1 buah bawang Bombay

- 1 buah bawang daun

- 3 siung bawang putih

- 3 siung bawang merah

- 1 buah wortel

- secukupnya seledri

- 2 liter air

Cara Membuat :

- cuci bersih tulang ayam dan ceker ayam

- kupas semua bawang-bawangan

- potong wortel jd 4 bagian

- didihkan air

- masukkan semua bahan, masak di api kecil selama 3-4 jam

- setelah masak, saring kaldunya pindahkan kewadah kecil seperti botol atau pouch.

- simpan di freezer dan gunakan seperlunya saat akan memasak