Sensasi Mencicipi Kikil Kambing Legendaris Mbah Murtini di Kediri

RRI.CO.ID, Kediri - Di tengah berkembangnya kuliner modern, Ketua Caretaker DPD AMPI Kota Kediri, Pramudya Ananta Permana memilih untuk mencicipi kenikmatan Kikil Kambing Mbah Murtini, Jumat, 8 Mei 2026. "Alhamdulillah tadi bisa berkunjung di warung Kikil Kambing milik Mbah Murtini ini, dari rasanya memang penuh rempah. Cocok jika ini jadi menu makanan legendaris," kata Ketua Caretaker DPD AMPI Kota Kediri, Pramudya Ananta Permana, saat mencicipi kenikmatan Kikil Kambint Mbah Murtini di Lingkungan Dadapan, Kota Kediri.

Dengan kekayaan kuliner yang dimiliki di Kota Tahu, Kediri, pemuda yang akrab disapa Pramudya, mengajak generasi milenial dan Gen Z untuk kembali ke akar kuliner legendaris penuh bumbu rempah autentik. "Mari kita lestarikan terus makanan legendaris di Kota Kediri. Khususnya Kikil Kambing Mbah Murtini, yang setia dengan proses memasak memakai tradisional," kata pengusaha muda dan mahasiswa Fakultas Hukum UNISKA Kediri.

Saat di lokasi ini, Pramudya mengaku takjub, dan antusias melihat proses memasak yang masih setia pakai kayu bakar. Dengan cara olahan tersebut, tercipta sebuah masakan yang enak dan khas bagi masyarakat Kediri.

Ia berharap, keberadaan warung yang sudah memasuki usia 43 tahun itu dapat terus berkembang. Apalagi dengan metode memasak memakai tungku kayu dan suasana dapur asli, diyakini hal tersebut akan menambah daya tarik bagi masyarakat lokal maupun asing.

"Poinnya di warung ini, suasana dapur sejak awal berdiri sampai sekarang, tidak berubah. Meskipun zaman sudah berkembang dan internet makin canggih, rasa autentik dari tungku tradisional takkan bisa tergantikan," kata Pramudya.

Saat ini, warung yang dikelola Mbak Is, generasi ketiga Mbah Murtini, mampu menghabiskan puluhan kaki kambing setiap hari. Resep sejak 1983 itu tetap eksis dengan menu andalan Kikil Kambing Rp35.000 dan Krengsengan Kepala Rp25.000. Dagingnya dikenal empuk dan tidak bau kambing (prengus).

"Untuk pengunjung, mereka datang dari berbagai daerah, ada yang dari dalam Kediri hingga luar kota. Biasanya, mereka ke sini bersama keluarga maupun saudara, dan kadang selain makan di sini, konsumen ada yang membeli untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh keluarga," kata Mbak Is.