RRI.CO.ID, Kediri – Wedang angsle khas Malang yang menghangatkan sekaligus mengenyangkan ternyata banyak digemari oleh warga Kediri, Jawa Timur. Meskipun kota tahu, sebutan untuk Kota Kediri, tidak sedingin Malang, nyatanya menikmati semangkuk wedang asle dengan isian roti, kacang hijau, ketan, dan petulo di Kediri tetap sama nikmatya.

Menurut Siti Marfiah (46), warga Kota Kediri yang pernah menghabiskan waktu kuliahnya dulu di Malang, wedang angsle membangkitkan sejuta kenangan masa lalu. “Jadi ingat dulu jajanannya angsle. Kalau di Kediri ada wedang ronde, cemoe, dan petulo. Menurut saya, wedang angsle perpaduan dari wedang cemoe dan petulo karena isinya lebih lengkap,” katanya, Selasa, 14 April 2026.

Keunikan dari wedang angsle adalah tidak adanya bahan jahe dalam proses pembuatannya karena dianggap akan mengubah cita rasa khas minuman hangat yang banyak disukai warga ini. Padahal, jahe akan selalu dihadirkan dalam aneka macam varian wedang tradisional yang sangat digemari oleh masyarakat di Pulau Jawa.

Keunikan dari wedang angsle yang lain adalah terletak pada cara penyajiannya yang menggunakan mangkuk kecil disertai dengan sendok bebek sederhana. Selain taburan kacang goreng yang menambah cita rasa gurih, penggunaan daun pandan dalam kuah santan wedang angsle semakin menambah aroma wangi khas ketika disajikan dalam keadaan panas.

“Sebagian warga Kediri menyebut wedang angsle ‘kolak roti’ karena mungkin mereka belum tahu namanya. Lebih cocok dinikmati di malam hari apalagi ketika cuaca dingin,” ujar Siti, sapaan akrab alumni S2 Universitas Islam Malang (UNISMA) tahun 2011 ini. “Dulu pas masih di Malang, warung angsle langganan saya ada di Jalan Veteran. Konsepnya lesehan,” ucapnya.