RRI.CO.ID, Kediri – Tajin palappa, kuliner khas Situbondo, terus menjadi pilihan warga sebagai menu sarapan. Salah satu warung yang berada di samping Bendungan DAM terlihat ramai didatangi pembeli setiap pagi.

Tajin palappa adalah bubur yang disajikan dengan bumbu kacang khas Madura, dikenal dengan sebutan palappa kacang. Hidangan ini biasanya dilengkapi sayur kangkung, tauge rebus, potongan tahu, dan bakwan goreng. Rasanya yang khas serta harga yang terjangkau membuat kuliner ini digemari warga Situbondo.

Penjual tajin palappa, Kak Rus, kepada RRI pada Jumat, 10 April 2026 siang, mengatakan permintaan meningkat signifikan setelah Lebaran. “Pembeli sangat banyak, antrian bisa panjang karena mereka menjadikannya sarapan sebelum beraktivitas. Pada hari biasa saya menghabiskan 3–4 kilogram tajin, sedangkan hari libur bisa 4–5 kilogram,” ujarnya.

Untuk menjaga kenyamanan pembeli, Kak Rus menerapkan sistem nomor antrean. “Permintaan naik sekitar 20 persen. Kami berusaha agar antrean tetap rapi, terutama pada pagi hari,” katanya.

Salah satu pembeli, Desita, warga Desa Panji, mengaku rutin datang karena rasa tajin palappa dianggap konsisten. “Saya ke sini bersama teman-teman. Kami kuliah di Jember dan sengaja janjian makan tajin palappa. Rasanya enak, tidak berubah sejak saya masih sekolah,” tuturnya.

Desita berharap kuliner khas Situbondo itu semakin dikenal luas. “Semoga penjualnya selalu ramai dan tajin palappa bisa naik kelas,” ujarnya.