KBRN, Kediri: Kuliner malam dengan konsep ‘barbeque kaki lima’ mulai menjamur di sejumlah sentra street food, sebutan untuk aneka makanan yang dijajakan di pinggir jalan, yang banyak dijumpai di Kota Kediri, Jawa Timur. Jalan Patimura merupakan salah satu tempat yang dipadati oleh kedai makanan berkonsep barbeque dengan layanan ‘self service’.
Menurut Vita Alfiana (26), salah satu pemilik kedai ‘barbeque kaki lima’, ia bersama sang suami telah memulai usahanya sejak tahun 2021. “Awalnya kami terinspirasi dari sentra kuliner yang ada di Yogyakarta. Konsep barbeque kaki lima dengan layanan ‘self service’ pilih sendiri dan bakar sendiri ternyata sangat diminati,” kata Vita, sapaan akrabnya, Selasa (16/12/2025).
Proses memasak aneka potongan jenis daging dan sosis segar di atas kompor portable berukuran kecil sembari menikmati angin malam diyakini mampu membangkitkan sensasi tersendiri. “Tidak perlu menunggu perayaan malam tahun baru untuk acara barbeque bersama orang-orang spesial. Dengan paket harga Rp 50.000 hingga Rp 150.000, momen kebersamaan bisa dirasakan,” ujar Vita kepada RRI Kediri, Selasa malam.
Sementara itu, Pamela Damayanti (37), salah satu pecinta kuliner malam asal Kota Kediri, ia meyakini bahwa inovasi dalam dunia bisnis makanan sangat diperlukan. “Kalau dulu harus ke restoran untuk bisa menikmati ‘barbeque’ dengan harga mahal, sekarang bisa di pinggir jalan dengan suasana yang tidak kalah indah dan harga cukup terjangkau,” ujar Pamela.
Untuk pilihan masing-masing paket kuliner malam ‘Barbeque Kaki Lima’, pengunjung akan memperoleh daging sapi, daging ikan yang telah dipotong tipis, aneka sosis, aneka frozen food, jamur enoki, dan aneka sayuran hijau segar. Selain itu, racikan saus dan mentega sesuai takaran turut diberikan secara cuma-cuma.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....