KBRN, Kediri: Sego (red. nasi) cokot, akhir-akhir ini mendadak viral dan banyak dijumpai keberadaannya dimana-mana setiap pagi. Yang dibutuhkan untuk menyiapkan sarapan adalah kepraktisan serta kecepatan penyajian mengingat mobilitas sekolah maupun bekerja mayoritas dimulai di pagi hari.

Bukan tanpa alasan, sego cokot banyak diburu ketika pagi datang. Selain penyajiannya yang sangat simpel, anti ribet, dan dengan harga yang juga sangat terjangkau, kuliner yang kini laris manis ini juga mengenyangkan. Dengan kepalan nasi berisi aneka jenis daging di dalamnya, sego cokot tidak hanya digemari anak-anak tetapi juga orang dewasa.

“Awalnya saya sering beli dan harganya sangat terjangkau hanya Rp 5.000 saja. Setelah tahu resepnya dari YouTube Channel, saya pun mulai membuat sego cokot sendiri. Lebih praktis daripada harus keluar pagi-pagi dan mengantri,” kata Pamela Damayanti (37), warga Kota Kediri, Senin (4/8/2025).

Menurut perempuan berhijab dengan dua orang anak ini, sego cokot sebenarnya sudah lama ada dan termasuk jenis kuliner tradisional. Hanya saja melalui sentuhan inovasi, hal ini menjadikan tampilan dan rasa sego cokot menjadi lebih menarik dan menggoda siapa saja yang mengkonsumsinya.

“Kalau anak saya pulang sore, saya buatkan juga untuk bekalnya ke sekolah. Untuk daging isiannya saya variasi agar tidak bosan. Kadang pakai suwir ayam, ikan tuna, cumi, atau bisa juga pakai jamur dengan bumbu pedas manis. Sego cokot sebenarnya terinspirasi dari lemper yang sudah ada sejak dulu,” ujar Pamela, sapaan akrabnya, Senin pagi.