KBRN, Kediri: Akhir pekan memang menjadi momen yang paling ditunggu dan tidak seorang pun ingin melewatkannya begitu saja. Berbicara tentang kuliner akhir pekan, olahan tumis toge jamur rasanya cukup layak menjadi masakan yang direkomendasikan untuk sarapan pagi atau makan siang.
“Toge dan jamur memang pas untuk dipadukan. Selain sebagai sayuran pelengkap, keduanya bisa jadi lauk sekaligus. Yang pasti kaya nutrisi dan mengenyangkan,“ kata Ika Mardiana (47), warga Ngronggo Kota Kediri, Jawa Timur, yang memiliki hobi memasak sejak masih duduk di bangku SMA ini, Sabtu (21/6/2025).
Menurut Ika, toge dan jamur sama-sama memiliki cita rasa gurih sehingga diyakini mampu menambah selera makan keluarga. “ Kebetulan saya single parent sedangkan anak-anak saya sudah kerja semua. Sebelum beraktivitas pagi mereka harus kenyang dan tumis toge adalah masakan yang mudah dan praktis untuk sarapan,“ ujar perempuan dengan dua orang anak laki-laki ini. “Karena anak-anak dua-duanya suka pedas, tumis toge saya tambahkan banyak potongan cabe sehingga lebih menggugah selera. Ibu-ibu sukanya cari yang mudah kalau untuk menu sarapan. Kalau sudah akhir bulan begini, cari bahan yang murah saja.“
Untuk lauk olahan tumis toge jamur, Ika cukup menambahkan tahu dan tempe goreng. “Kadang saya tambahkan ikan teri kering ketika tumis toge sudah dimasak dalam kondisi panas dan layu. Kalau sempat dan ada banyak sisa waktu, saya lengkapi dengan nasi gurih karena rasanya akan jauh lebih menggoda,“ kata Ika kepada RRI Kediri.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....