KBRN, Kediri: Sebagai bagian dari inovasi modern kudapan nusantara, cireng ayam suwir kini sudah banyak dijual dan menambah ramainya hidangan takjil untuk berbuka puasa. Menurut Pratiwi Susanti (44), pelaku wirausaha kuliner asal Pare, Kabupaten Kediri, cireng ayam suwir berbeda dari cireng biasa tanpa isian yang kehadirannya begitu dinantikan oleh masyarakat.

“Alhamdulillah sampai dua minggu puasa peminatnya banyak. Ada varian cireng ayam suwir original dan pedas. Memang banyak yang suka khususnya buat takjil buka puasa. Perpaduan kulit cireng yang kenyal dan ayam suwir yang gurih dan sedikit pedas, pasti disukai siapa saja,“ kata Tiwi, sapaan akrabnya, Sabtu siang (15/3/2025).

Ia menjelaskan, bahwa ide untuk memulai berjualan cireng ayam suwir datang dari TikTok dan YouTube Channel yang ia tonton. “Awalnya saya ngira pastel isi ayam suwir, karena setahu saya cireng berbentuk bulat seperti bola. Ternyata inovasi baru dari kudapan yang sudah lama ada. Akhirnya dari yang semula coba-coba jadi keterusan jualan,“ ujar perempuan, yang ketika berjualan ditemani oleh suaminya.

Saat ditemui RRI Kediri, di Bazar Ramadhan yang ada di Jl. PB Sudirman 104 Pare, Tiwi nampak sibuk melayani pemburu takjil yang sudah tidak sabar menikmati olahan cireng isi ayam suwir miliknya. “ Saya jualnya cukup Rp 2.000 saja per bijinya. Tujuannya supaya semua kalangan bisa menikmati mulai dari pelajar hingga karyawan,“ ucapnya.

Memasuki hari ke lima belas di bulan suci Ramadan 1446 H, banyak warga yang antusias berburu takjil untuk menemani buka puasa. Agar momen berbuka bersama orang-orang tersayang semakin spesial, kudapan cireng ayam suwir yang dihidangkan bersama saus pedas untuk cocolan memang sangat layak untuk dicoba.