KBRN, Kediri: Kue Pukis merupakan makanan tradisional dari Indonesia yang banyak ditemui hingga sampai sekarang. Kue ini berbahan dasar tepung dan dimasak dalam wajan dengan cetakan khusus.

Kue pukis memiliki bentuk yang unik, berbentuk setengah lingkaran dengan bagian atas berwarna lebih terang dibandingkan bagian bawahnya. Saat ini kue pukis diolah dengan berbagai macam rasa dengan topping yang lebih menarik dan kekinian.

Suharyani, salah satu pengusaha kue pukis kekinian asal Kota Malang, kepada RRI, mengatakan, alasannya mengolah kue pukis menjadi lebih kekinian adalah untuk menarik minat konsumen dan meningkatkan harga jual produk.

“kalau hanya menjual kue pukis biasa kan sudah banyak ditemui di pasar atau pinggir jalan. Sehingga saya berinisiatif untuk sedikit mengolah kue pukis agar terkesan unik dan menarik minat konsumen,” ujarnya.

Biasanya kue pukis disajikan dengan varian rasa original, cokelat, atau keju. Namun produk kue pukis milik Suharyani menawarkan rasa yang berbeda, yakni terdapat rasa yang lebih lengkap seperti matcha, red velvel, hingga tiramisu dengan beragam topping yang menggoda.

Harga persatuan dibanderol dengan harga Rp7.000 hingga Rp10.000 saja, tergantung dari varian rasa dan jenis topping yang digunakan. Untuk mempermudah konsumen, Suharyani juga melayani pembeli melalui pemesanan online yang dapat diakses dengan mudah dan cepat.

Ia pun memberi imbauan kepada para pengusaha lain untuk semangat berinovasi dengan tujuan memberi kepuasan terhadap konsumen, selain itu dengan terus berinovasi keberlangsungan produk dapat tetap terjaga ditengah banyaknya persaingan.