KBRN, Kediri : Seblak saat ini menjadi makanan favorit anak muda, salah satu seblak dengan isian bervariasi mulai dari sawi, kerupuk, makroni, olahan daging dan telur bikin ketagihan, seblak makanan berasal dari Bandung, makanan ini menjadi tren di tahun 2000 an dan berinovasi isianya, bumbung yang digunakan seperti rempah Kencur, bawang putih, gula, garam, dan penyedap rasa, untuk bumbu lain bisa di pakai tergantung pembuat seblak,

Bagus Setiawan salah satu pedagang seblak di Pare, Kediri mengatakan “saya sudah jualan seblak 5 tahun, semenjak jualan seblak saya inovasi mulai dari isiannya yang dulu hanya kerupuk telur dan sayuran, sekarang saya beri aneka olahan daging dan juga daging ayam seperti ceker”, katanya, Sabtu (12/04/2025)

Seblak saat ini sedang di gemari anak muda, mulai dari anak hingga dewasa, kelezatan rempah dan juga tingkat kepedasannya menjadi daya tarik tersendiri, makanan ini tidak bosan ketika di sajikan kepada anak, karena makanan sangat di gemari, seblak dari kata “Nyegak” yaitu menyengat, ketika kita sedang makan seblak terkadang aroma seblak menyengat

“dalam hal ini Seblak berasal dari kata sunda “nyegak” yaitu menyengat ketika makan mencium aroma seblak yang menyengat”, ucapnya

Dalam satu hari ia mengaku kebanyakan pembeli dari anak muda, tetapi tidak jarang yang datang orang tua bersama anaknya untuk menikmatnya “Rata-rata anak sekolah yang datang, tetapi banyak anak yang mengajak orang tuanya untuk mencicipinya”, katanya mengakhiri.